Is Sauvignon Blanc droog?

Een veelgestelde vraag over de Sauvignon Blanc is: 'Is Sauvignon Blanc droog?’ of 'Is Sauvignon Blanc zoete wijn?’ In tegenstelling tot veel andere witte wijnen, is Sauvignon Blanc meestal droog van smaak. Dit betekent dat er weinig restsuiker in de wijn zit, waardoor deze niet zoet smaakt. De droge en verfrissende smaak maakt Sauvignon Blanc een uitstekende keuze bij hartige hapjes en borrelplanken met kaas, charcuterie en noten. Hoewel Sauvignon wijn over het algemeen droog is, varieert de smaak afhankelijk van de regio waar de druiven worden geteeld en hoe de wijn wordt gemaakt. Sauvignon Blanc kan levendig groen en grassig smaken of heeft een fruitiger karakter met nectarine en passievrucht tonen. Ze kunnen een vleugje fruitige zoetheid hebben maar zijn door de tintelende zuren altijd verfrissend. Een aantal van de meest elegante Sauvignon Blanc wijnen zijn de appellations als Sancerre en Pouilly-Fumée. Hou je van fris stuivende wijnen probeer dan eens de Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland.