Je hebt je favoriete wijnen bijna in huis!
Met een druk op de knop leveren we de wijnen bij je thuis, zodat je eindeloos kunt genieten van jouw favoriete wijn!
Bekijk hier je winkelwagen
In de Portwereld zijn er vele termen die voor de meeste wijnliefhebbers moeilijk te onderscheiden zijn. Wat betekent bijvoorbeeld Late Bottled Vintage of wel LBV Port? En wat is het verschil met bijvoorbeeld colheita port of vintage port? Dat proberen we op deze pagina duidelijke te maken. Bovendien waarom je een fles van deze port eens zou moeten proberen. Wij hebben meerdere goede varianten op voorraad.
Late Bottled Vintage port is een(nog) vrij recente innovatie in de wereld van port. Ze ontstonden in de jaren 1950 als een antwoord op de groeiende vraag naar kwalitatief hoogwaardige wijnen. Mede doordat deze soort port sneller klaar is voor consumptie dan traditionele vintage port. Deze stijl port is gemaakt van druiven van één specifiek jaar en rijpen tussen de vier en zes jaar in eiken vaten. Vervolgens gaat de port in de fles.
Het grootste verschil tussen een LBV port en een Vintage port zit hem in de rijpingstijd. Ze zijn beide van één oogstjaar maar een Late Bottled Vintage port is een dieprode ruby port. Deze rijpt langer (4 tot 6 jaar) op vat dan een Vintage port. Daarentegen rijpt een vintage port van maar 3 jaar op een vat en is deze gebotteld tussen het derde en vierde wijnjaar. Daarna kan deze vrijwel onbeperkt rijpen.
Zoals alle portwijnen, is het essentieel om de port goed te bewaren om hun unieke karakter te behouden. Bewaar ze rechtop op een koele, donkere plek, weg van direct zonlicht. Eenmaal geopend, is het raadzaam om een LBV binnen een twee weken te consumeren. Mede om de frisheid en intensiteit van zijn smaken te behouden. Het voordeel ten opzichte van Vintage port is dat LBV’s geen of weinig depot vormen.
De rijke, fruitige tonen van een LBV gaan perfect samen met sterke kazen zoals:
Voor de zoetekauw onder ons vormen ze een hemelse combinatie met chocoladedesserts en tarte tatin. Als je op zoek bent naar iets buiten de gebaande paden probeer dan een LBV met gegrilde vijgen en blauwe kaas.
Het beste is de port te serveren op 14-16 °C. Late bottled vintage port is een betaalbaar en vooral érg lekker alternatief voor Vintage Port. Bovendien kan je er meteen van kan genieten. Kortom koop eens porto LBV en laat je verleiden door het overvloed aan fruit. Van het glas tot een goede wijnspijscombinatie, een port is altijd een goed idee.
Bij flesjewijn.com koop je de lekkerste en beste LBV port. Niet alleen hebben we de betaalbare en toegankelijke varianten zoals fine tawny of fine ruby, ook de top van de port wereld. Wil je meer een lekkere middenklasse port met veel fruit, kies dan voor Ferreira LBV. Dit is een geweldige veelbekroonde stijl port van Ferreira, die iedereen zal waarderen. Kom eens langs in onze wijnwinkel in Breda of shop online in onze webshop.
