Cava

Ontdek de sprankelende wereld van Cava

Cava is één van de meest populaire, mousserende wijnen van dit moment! Deze Spaanse tegenhanger van de Franse Champagne staat bekend om de grote variatie in smaak en stijl, van zeer droog tot zeer zoet. Een fles Cava mag niet zomaar de naam Cava dragen. De échte Cava herkent u aan de vierpuntige ster aan de onderkant van de kurk. Bekijk hieronder onze selectie en bestel uw fles Cava eenvoudig online.

Jaume Serra Cava Gold Brut

Spanje | Jaume Serra

15 producten

Eerder bekeken

De beste fles Cava

Cava is de meest bekende mousserende wijn uit Spanje. De populariteit is de afgelopen jaren enorm toegenomen, en dat is ook niet zo vreemd. Cava staat bekend om de grote variatie in smaak en stijl. Misschien bent u al bekend met de Franse Champagne of Italiaanse Prosecco. Als u van mousserende wijn houdt, is het zeker de moeite waard om ook eens een fles Cava op tafel te zetten.

Wat is Cava?

Cava wordt voornamelijk geproduceerd in de Penedèsstreek, een wijngebied ten zuidwesten van Barcelona in Catalonië. Cava is soms ook afkomstig uit de Spaanse streken Catalonië, Aragon Valencia en Rioja.
Een fles Cava mag niet zomaar deze naam dragen. Voor het kenmerk ‘Cava’ moet de wijn aan een aantal eisen voldoen. De belangrijkste hiervan is dat de wijn volgens de método tradicional geproduceerd wordt. Dit is vergelijkbaar met de méthode traditionnelle van Champagne, en betekent dat de wijn minimaal negen maanden in de fles gegist wordt.
Cava bestaat meestal uit een mengsel van drie inheemse, Spaanse druivenrassen, namelijk de xarello, macabeo en parellada, hoewel af en toe ook de Chardonnay en Pinot Noir druivenrassen worden gebruikt. Een échte fles Cava herkent u aan een vierpuntige sterk onderop de kurk. Soms ziet u in de omschrijving ‘denominació d’origen’ staan. Dit wil zeggen dat de Cava afkomstig is uit één van de Cava streken.

De grote variatie in smaak

De ene fles Cava is de andere niet. Cava staat bekend om de grote variatie in smaak. Dit komt doordat er verschillende druivensoorten gebruikt mogen worden. Van zeer droog naar zeer zoet kennen we de volgende zeven categorieën.
· Brut nature: zonder toevoeging van suiker
· Extra brut: niet meer dan 6 gram per liter
· Brut: 6 tot 15 gram per liter
· Extra seco: 12 tot 20 gram per liter
· Seco: 17 tot 35 gram per liter
· Semi-seco: 33 tot 50 gram per liter
· Dulce: meer dan 50 gram per liter
De variatie in smaak betekent dat er altijd een fles Cava is die past bij de gelegenheid en uw eigen voorkeur. Neem een kijkje bij ons aanbod en bestel uw fles Cava online.

Onze Keuze

De beste fles Cava

Wat is Cava?

De grote variatie in smaak