Bellingham The Bernard Serie Old Vine Chenin Blanc

Bellingham The Bernard Serie Old Vine Chenin Blanc is een volle aromatische wijn met een weelderig bouquet vol honing, peer, perzik, abrikozen, citrus, mandarijn, vanille en kruiden. Een krachtige witte wijn met diepgang en een zachtheid die weelderig, rijp en smaakvol overkomt.

Hout gerijpte Chenin Blanc uit Zuid-Afrika

De Chenin Blanc druiven zijn met de hand geplukt, en vervolgens perceel voor perceel apart vergist. Daarna rijpt de wijn een jaar op de eigen lie in Franse eiken barriques, waarvan de helft nieuwe vaten zijn. Chenin blanc heeft, na de Loire, in Zuid-Afrika zijn tweede thuis. Er staan dan ook mooie oude stokken, die helaas nogal eens worden gerooid omdat er zo weinig druiven vanaf komen. Zonde, want het levert prachtige witte wijnen op met een uitzonderlijke diepgang en kracht, zoals deze 'old vine' Chenin blanc.

Wijn- Spijs advies bij Bellingham The Bernard Serie Old Vine Chenin Blanc

Bellingham The Bernard Serie Old Vine Chenin Blanc is een mooie witte wijn in combinatie met wit vlees, zoals gegrilde kip, kalfsentrecote en natuurlijk fijn bij krachtige visgerechten, zoals een gegrilde dorade. Ideale serveertemperatuur 10-12 graden. Bewaarpotentieel: Kan direct gedronken, maar probleemloos nog 3-5 jaar worden bewaard.