Santa Rita Pewën de Apalta Carmenere

Santa Rita Pewën de Apalta Carmenere

Santa Rita Pewën de Apalta Carmenere

Santa Rita Pewën de Apalta Carmenere is een carmenere wijn in hart en ziel. De kleur is intens dieppaars karmijnrood en je ruikt bij het openmaken al een complexe en elegante geur vol vers zwart fruit als bramen, pruimen, bosbessen en de typische kruidigheid van tabak, donkere chocolade, hout en vanille waar je carmenere aan herkent. De smaak is geconcentreerd met frisse tonen afkomstig van de zuurgraad van deze wijn. Mooi ontwikkelde tannines, aangename structuur en heerlijk expressieve wijn met diepgang die afsluit met een lange afdronk.

Meer lezen

  • Snel geleverd
  • Gratis bezorgd vanaf 60,- 
  • Spaar voor extra korting
  • Pickup beschikbaar in onze winkel
Santa Rita Pewën de Apalta Carmenere
Chili
Complex
Carménère
  • Levertijd: 2-5 werkdagen
  • Voorraad onderweg
Normaal 49,95
/
  • of voor persoonlijk voordeel

  • Inclusief BTW
    Beschrijving
    Specificaties
    Misschien ook interessant
    Gerelateerde producten

    Carmenere van oude wijngaard

    De Carmenere druiven voor deze Santa Rita Pewën de Apalta zijn afkomstig van een klein terroir in Apalta. Een Chileense wijnstreek waar enkele van de beste Carmenere wijnen vandaan komen. Het is een kleine wijngaarden met wijnstokken daterend uit 1938 die werden geplant op een glooiende helling, gericht op het zuiden in het midden van de heuvels van de Apalta-vallei. Hier staan 5500 planten per hectare. De wijngaard wordt droog gecultiveerd (niet-geïrrigeerd) en ontvangt alleen water door winterse regenval, die gemiddeld 700 mm per jaar bedraagt, en bijdragen uit waterreservoirs. De bijdragen van de bassins in de lente zorgen ervoor dat het bladerdak zich op de juiste manier kan ontwikkelen en is voldoende voor een goede rijping. De granietbodem zorgt voor een goede drainage, wat op zijn beurt de groeikracht van de plant regelt en zorgt voor een goede fruitproductie. Gezien zijn ligging heeft het een zeer goede blootstelling aan de zon die geen schade veroorzaakt aan de trossen. Ondanks de van nature lage opbrengst worden slechte trossen en zwakke scheuten vroeg in het seizoen geëlimineerd. Voorafgaand aan de oogst worden defecte trossen verwijderd om ervoor te zorgen dat alleen de beste worden gevinifiëerd.

    Intense carmenere wijn

    De druiven voor de Santa Rita Pewën de Apalta Carmenere worden eind maart en begin april geoogst, ontsteelt, gedeeltelijk gekneusd. Hierna weekt het sap met de schillen gedurende 5 dagen inclusief 3% hele druiventrossen. De fermentatie start spontaan en vind plaats in betonnen en roestvrijstalen vaten met een temperatuur van 24-26 ° C. Op deze manier is de extractie van kleur en smaak extra hoog aan het begin van de fermentatie met dagelijkse pumpovers en het breken van de cap. Om ervoor te zorgen dat de wijn elegante tannines heeft wordt de intensiteit van pumpovers tegen het einde van de fermentatie verminderd. Een 6-daagse maceratie na de gisting geeft de rondheid die kenmerkend is voor de wijn. Hierna rijpt de wijn gedurende 18 maanden op Franse eikenhouten vaten. (40% nieuw en 60% 2e gebruik) Door dit hele proces is de Santa Rita Pewën de Apalta Carmenere een intense carmenere wijn.

    Santa Rita Pewën de Apalta Carmenere bestellen

    Een bijzondere carmenere als de Pewën de Apalta Carmenere past perfect bij pasta met aardse tonen als truffel en of champignon soorten, lamsvlees, gevogelte en gegrild rundvlees. Wil je van deze wijn thuis genieten dan is deze hier online op flesjewijn.com te bestellen en zorgen we ervoor dat je deze goed verpakt snel thuis bezorgd krijgt. Kan je niet wachten om de Santa Rita Pewën de Apalta Carmenere te drinken kom dan naar onze wijnwinkel Flesjewijnshop in Oudenbosch.


    Specificaties

    Wijnland Chili
    Wijnstreek Colchagua Valley
    Wijnhuis Santa Rita
    Wijnsoort Rode wijnGeschenken
    Druivensoort Carménère
    Inhoud fles 75cl
    Alcohol 0.14
    Misschien ook interessant
    Meer van Santa Rita
    Santa Rita Pewën de Apalta Carmenere
    Chili | Colchagua Valley | Santa Rita
    49,95
    Vegan
    Casa Silva Chardonnay Semillon
    Casa Silva Chardonnay Semillon
    Chili | Colchagua Valley | Casa Silva
    8,25
    Vegan
    Casa Silva Cabernet Sauvignon Carmenere
    Casa Silva Cabernet Sauvignon Carmenere
    Chili | Colchagua Valley | Casa Silva
    8,25
    Vegan
    Casa Silva Gran Terroir Carmenere
    Casa Silva Gran Terroir Carmenere
    Chili | Colchagua Valley | Casa Silva
    16,95
    Vegan
    Casa Silva Gran Terroir Cabernet Sauvignon
    Casa Silva Gran Terroir Cabernet Sauvignon
    Chili | Colchagua Valley | Casa Silva
    16,95
    Vegan
    Casa Silva Reserva Carmenere
    Casa Silva Reserva Carmenere
    Chili | Colchagua Valley | Casa Silva
    12,95
    Eerder bekeken