Casa Silva Gran Terroir Cabernet Sauvignon

Vegan
Casa Silva Gran Terroir Cabernet Sauvignon

Casa Silva Gran Terroir Cabernet Sauvignon

  • Op voorraad, klaar voor verzending
  • Voorraad onderweg
Normaal 16,75
/
  • of voor persoonlijk voordeel


  • Inclusief BTW
    • Snel geleverd
    • Gratis bezorgd vanaf €50
    • Spaar voor extra korting

    Casa Silva Gran Terroir Cabernet Sauvignon heeft een intense dieprode/zwarte kleur met een elegante geur van geconcentreerd zwart fruit. De smaak is vol van soepele tannines en zachte rode vruchten samen met een kruidigheid, munt, eucalyptus en koffie. Afsluitend met een pittige lange afdronk.

    Deze geconcentreerde maar elegante Gran Terroir Cabernet Sauvignon wordt gemaakt van de eerste wijngaard ooit geplant aan de voet van het Andes gebergte in Colchagua bij Los Lingues. Een extreem droog terroir met een uniek microklimaat en bijna geen ochtenddauw door de plaatselijke wind. Bijzondere grond van alluvio-colluvial. De wijngaard in Los Lingues, aan de voet van de Andes, op enige hoogte, geniet grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Wel zijn de dagtemperaturen hier overdag ook veel hoger dan aan de kust, in Paredones. Maar de bergwind en de hoogte koelen de wijngaard in de middag en avond sterk af. Daardoor is het niet alleen de beste wijngaard van het estate voor carmenère, maar ook voor cabernet sauvignon. En dat proef je in deze wijn, die geweldig intens is, breed, echt Gran Terroir de los Andes.

    De gehele oogst is handgeplukt en met de hand gesorteerd. De oogst wordt binnen gehaald in maart tot april. De druiven worden gekoeld naar 5°C na aankomt. Handselectie voor en na de ontsteling om alleen de beste druiven te selecteren. Pre-fermentatie gisting voor 8 dagen op 8°C. Alcoholische fermentatie voor 14 dagen op 28°C. Daarna nog twee weken op de schillen voor meer diepgang en kleur. 75% van de wijn rijpt op vaten van Frans eikenhout gedurende 11 maanden. De rest blijft op roestvrij staal.

    Wijn- spijsadvies voor bij de Casa Silva Gran Terroir Cabernet Sauvignon: Heerlijk bij gegrild vlees als rund, lam, spareribs en bij de barbecue. Ook prima bij kazen als Roquefort, Camembert en sterke Cheddar.


    Specificaties

    Wijnland Chili
    Wijnstreek Colchagua Valley
    Wijnhuis Casa Silva
    Wijnsoort Rode wijnVegan wijn
    Druivensoort Cabernet Sauvignon
    Inhoud fles 75cl
    Alcohol 0.14
    Misschien ook interessant
    Meer van Casa Silva
    Neropasso Rosso IGT Veneto
    Italië | Veneto | Biscardo Vini
    9,50
    Carnivor Cabernet Sauvignon
    Genieten met Carnivor Cabernet Sauvginon
    Carnivor Cabernet Sauvignon
    Amerika | Californië | Gallo Fine Wines Selection
    13,95
    1924  Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon
    1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon
    Amerika | Californië | 1924 Wines
    18,95
    Epicuro Negroamaro
    Epicuro Negroamaro
    Italië | Puglia | Femar Vini - Epicuro
    8,45
    Apothic Red
    Apothic Red
    Amerika | Californië | Gallo Fine Wines Selection
    11,95
    Vegan
    Dona Paula Smoked Red Blend
    Dona Paula Smoked Red Blend
    Argentinië | Mendoza | Doña Paula
    12,95
    Eerder bekeken