De Appassimento-methode: Het geheim van de Biscardo Enigma

Het unieke karakter van de Biscardo Enigma is te danken aan de Appassimento-methode. Dit proces, waarbij de druiven na de oogst worden ingedroogd (op matten of in geventileerde ruimtes), concentreert de suikers, smaken en kleurstoffen. De Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone gebruikt deze techniek om een deel van de Sangiovese-druiven te verwerken, wat resulteert in een rijkere en vollere wijn. Het is dit proces dat de enigma wijn zijn kenmerkende zachtheid en fluweelachtige textuur geeft.

Een populaire Enigma Wijn met Lovende Kritieken

De Biscardo Enigma heeft zich snel ontpopt tot een favoriet onder liefhebbers van zachte, toegankelijke rode wijn. De combinatie van rijkdom en drinkbaarheid maakt het een perfecte allemansvriend. De kwaliteit en de constante smaak van de enigma rode wijn worden ook bevestigd door vele wijnliefhebbers. De Biscardo Enigma Vivino scores getuigen van de brede waardering voor deze bijzondere fles. De wijn scoort namelijk een 4,3 op 5 bij Vivino!

Wat is Neropasso Biscardo Originale?

De Biscardo Enigma is het geconcentreerde resultaat van een eeuwenoude traditie, maar het wijnhuis Biscardo is ook bekend van de Neropasso Biscardo Originale. Neropasso is een andere uiting van de Appassimento-techniek, maar dan met andere druiven:

• Corvina
• Corvinone
• Cabernet Sauvignon

De wijn komt uit de regio Veneto. Hoewel beide wijnen de zachtheid en volheid van de ingedroogde druif delen, staat de enigma biscardo meer in het teken van de Sangiovese en de Emilia-Romagna-regio, terwijl de Neropasso zich richt op de lokale druiven uit Veneto.

Biscardo Enigma kopen bij Flesjewijn.com

Ben je net als wijn overtuigd door de charme en zachtheid van de Appassimento-methode? De Biscardo Enigma Sangiovese is de perfecte rode wijn voor elk moment. Deze wijn is gemakkelijk online te bestellen via Flesjewijn.com. Wij hebben sowieso een uitgebreid aanbod aan wijnen van Biscardo. Deze kan je allemaal online kopen via onze webshop. Kies je favoriete wijn en geniet van deze heerlijke Italiaanse wijnen.