Je hebt je favoriete wijnen bijna in huis!
Met een druk op de knop leveren we de wijnen bij je thuis, zodat je eindeloos kunt genieten van jouw favoriete wijn!
Bekijk hier je winkelwagen
Corvina Veronese of wel corvina is een druif die bekend is vanwege de Valpolicella wijnen. Deze blauwe druif is het belangrijkste druivensoort in ripasso- en amarone wijn. Wie denkt dat deze blauwe druif altijd stevige en krachtige wijnen maakt heeft het mis. Zonder de bereidingswijzen amarone en ripasso is druif heel erg lichtvoetig en lijkt deze het meest op een soort pinot noir. Proef eens een Valpolicella Classico en ontdek deze druivensoort.
Nee, er zijn ook goede voorbeelden uit het Oostblok. Echter is de druif echt bekend geworden in Veneto. Hier zijn vrijwel alle bekende rode wijnen gemaakt van deze druif. Denk bijvoorbeeld aan:
Daarnaast is het druivensoort bekend in de mix corvina rondinella molinara, deze is vaak gebruikt bij Valpolicella ripasso en amarone. Hierin geeft de corvina veronese de fruitigheid de rondinella de kracht en de molinara de kleur.
Wij zijn al jaren groot fan van de Italiaanse wijnen uit de regio Veneto. Tijdens ons bezoek een aantal jaar geleden proefden we de meest mooie wijn uit het wijngebied. Destijds was de trend dat de wijnen meer naar de combinatie corvina rondinella gingen. Mede doordat de molinara beperkt goede wijnen maakt. Ondanks dat vonden wij dat de corvina veronese top de beste wijnen van de wereld hoorden in het prijssegment.
Wanneer we dus sec kijken naar een wijn 100% gemaakt van dit druivensoort als bijvoorbeeld een Bardolino. Dan zou je kunnen zeggen dat de wijn sappig en fruitig is, met een mooie aardse toon. Soms in zijn jeugdige jaren proef je aardbeien en frambozen. Echter wanneer de corvina wijn wat rijpt is de wijn vaak aardse en gestructureerd. Zeer goed om licht gekoeld te drinken bij de warmere dagen.
Bestel een lekkere wijn van de corvina druif bij ons en ervaar de smakelijkheid van de rode Italiaanse wijn. Hiermee haal je een wijn in huis die sappig en fruitig is en vaak veel kersen heeft in de smaak. Wil je een stevigere wijn? Kies dan voor een ripasso- of amarone wijn. Deze varianten zijn gerijpter en voller van smaak, vaak met een klein zoetje in de afdronk. Bestel in onze webshop of kom langs in onze wijnwinkel in Breda.
