Ambachtelijk proces: Van handmatige pluk tot eikenhout

Wat deze Zenato zo bijzonder maakt, is de aandacht voor detail in de wijngaard en de kelder. De wijn is samengesteld uit de klassieke druiven van de regio: 80% Corvina Veronese, aangevuld met Rondinella en Sangiovese. De druiven worden volledig met de hand geplukt. Alleen het beste fruit haalt de selectie. Na een zorgvuldige vergisting van 10 dagen in roestvrijstalen tanks, volgt een zachte persing om de schillen te scheiden. De wijn krijgt maar liefst 12 maanden rust op eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn zijn karakteristieke structuur en het vermogen om nog jarenlang mooi te rijpen in je kelder.

Smaakprofiel van Zenato Valpolicella Superiore: Robijnrood en fluweelzacht

Zodra je de fles ontkurkt, begrijp je waarom Zenato wereldwijd een begrip is. De kleur is prachtig diep robijnrood. In de neus wordt je begroet door verleidelijke aroma's van rijpe kersen, wilde bosbessen en een subtiele kruidige toets die door de houtrijping is ontstaan. In de mond ervaar je een volle body die verrassend elegant blijft. De tannines zijn zijdezacht (fluwelig), en de balans tussen het fruit en de lichte kruiden is simpelweg perfect. De afdronk blijft lang hangen en laat je direct verlangen naar een volgende slok.

Gastronomie: De ideale partner aan tafel

De Zenato Valpolicella Superiore is een echte alleskunner die elk moment feestelijk maakt.Deze rode wijn uit Valpolicella kan uitstekend bij:

• Italiaanse klassiekers: Onverslaanbaar bij rijke pasta's met vleessaus of een romige risotto.
• Gerechten van de grill: Dankzij de stevige body houdt deze wijn zich uitstekend staande bij een zomerse barbecue.
• Ieder borrelmoment: Combineer hem met een plankje harde kazen of geniet er gewoon puur van, lekker op het terras in het zonnetje.

Zenato Valpolicella Superiore bestellen bij Flesjewijn.com

Bij Flesjewijn.com zijn we trots op ons assortiment van Zenato. Deze Valpolicella Superiore is een betrouwbare keuze voor elke wijnliefhebber. Bestel deze Italiaanse rode wijn uit Valpolicella gemakkelijk online op onze webshop. Wij zorgen uiteraard voor een snelle en veilige levering van je bestelling.