Bellingham Berry Bush Rosé

Bellingham Berry Bush Rosé is een aantrekkelijk ogende Zuid-Afrikaanse rosé wijn met een verleidelijke geur van gekneusde bessen, geconfijte appel, turks fruit en rosenwater aroma. Zacht van smaak, in het begin fruitig met aardbeien en frambozen daarna volgt een vleugje kruidigheid, sappig, zacht en open. Bellingham Berry Bush Rosé is een ongecompliceerde rosé met veel smaak.

Pinotage rose wijn

Bellingham Berry Bush Rosé is vernoemd naar de bessenstruiken die de prachtige tuin van het Bellingham landhuis sieren. De tuin was de trots van de grondleggers van Bellingham: Bernard en Fredagh Podlashuk. Zij waren in 1951 degenen die de eerste rosé in Zuid Afrika maakten, uiteraard gebotteld op Bellingham. De Bellingham Berry Bush Rosé is een waardige voortzetting van de traditie, in de vorm van een smaakvolle, krachtige rosé. De pinotage druiven voor deze rosé wijn zijn afkomstig speciale wijngaarden die het meest geschikt zijn voor deze druivensoort. Na de pluk worden de druiven gekneusd en is er een kort schilcontact om de gewenste kleur te bereiken. Daarna worden de druiven vergist op lage temperatuur, als een witte wijn, om hem maximaal fruit te geven.

Wijn- spijs advies bij Bellingham Berry Bush Rosé

Deze Zuid-Afrikaanse rosé komt het beste tot zijn recht als hij jong gedronken wordt. (in de eerste 2 jaar na bottelen is het fruit het meest expressief aanwezig). Goed gekoeld serveren, mooi als zomer wijn en smaakt heerlijk bij sushi, gerookte zalm, gamba's of garnalen met toast, salade met gerookte kip of verse roomkaas.