Pol Roger Rosé 2015 Champagne

Rosé Champagne, bij de gedachte eraan worden we al blij! Helemaal bij deze Pol Roger Rosé 2015 Champagne, een prachtige rosé vintage Champagne. Deze heeft een fijne, aanhoudende bubbel en is zalmroze van kleur. Bij het inschenken ruik je fris, licht rood fruit, wilde aardbei, een toon van brioche en een kruidig randje vormen een complex pallet van aroma's. Ook qua smaak is het een frisse en elegante Champagne met een mooie balans in fruittonen van zowel vers exotisch als gedroogd fruit en florale tonen met een rijke structuur. Dit alles sluit af met een lange en krachtige doch frisse afdronk. Pol Roger Rosé vintage 2015 Champagne is bijzonder smaakvol en eenmaal geproefd blijft hij je zeker bij!

9 jaar gerijpte Rosé Champagne

De Pol Roger Rosé 2015 Champagne is in de basis gemaakt van de Brut vintage 2015 van Pol Roger (60% Pinot Noir en 40% Chardonnay) Hieraan wordt 15% rode basiswijn (Pinot Noir) toegevoegd alvorens de wijn zijn tweede fermentatie en botteling ondergaat. De druiven zijn afkomstig uit Grand Cru wijngaarden in de Montagne de Reims. Deze Rosé Millésimé Champagne heeft negen jaar gerijpt alvorens hij op de markt is gebracht.

Hoe wordt vintage Champagne gemaakt?

De most laat men twee keer bezinken, een keer in de perskamer onmiddellijk na het persen en de tweede keer, een débourbage à froid, in roestvrijstalen tanks bij 6 ° C gedurende 24 uur. Er vindt een langzame koude gisting plaats waarbij de temperatuur onder de 18 ° C wordt gehouden in roestvrij staal. Dit proces wordt voor elke oogst uit de verschillende dorpen apart gedaan. De wijn ondergaat een volledige malolactische gisting voordat hij uiteindelijk wordt gemengd. De secundaire gisting vindt plaats op fles bij 9 ° C in de diepste kelders van Pol Roger (33 meter onder straatniveau) waar de wijn wordt bewaard totdat hij met de hand remuage ondergaat, een zeldzaamheid in de champagne tegenwoordig. De zeer fijne en aanhoudende mousse waar Pol Roger bekend om staat, heeft veel te danken aan deze diepe, koele en vochtige kelders.

Pol Roger Rosé 2015 Champagne bestellen

Pol Roger Rosé 2015 Champagne is echt een champagne om van te genieten. Heerlijk op zich zelf en wil je deze Rosé Champagne schenken bij de maaltijd denk dan aan gerechten als gegrilde zalm of sushi. Ook bijzonder lekker om deze Rosé Champagne te schenken bij fruittaart of fruitige desserts. Pol Roger Rosé vintage 2015 Champagne is hier eenvoudig online te bestellen en wordt goed verpakt bij je thuis bezorgd. Kan je niet wachten om te genieten van Pol Roger Rosé 2015 Champagne, kom dan naar onze wijnwinkel in Oudenbosch.