De term betekent vrij vertaald niets meer dan ‘boeking’, echter slaat dit qua wijn vrijwel nergens op. Echter staat het op vele flessen vermeld. Wanneer we in de wijnwereld kijken wat het betekent zien we dat het slaat op de rijping van de fles. Vaak denken wijnliefhebbers dat de term sterk in verband gebracht is met houtrijping. Echter is dit niet altijd zo. Het bekendste voorbeeld is een Rioja Reserva.
Bij het maken van een wijn uit Rioja kan een wijnmaker ervoor kiezen om een jonge wijn te maken. Dit noemt men dan ‘joven’. Als je een gerijpte wijn maakt die minimaal 4 jaar oud is, mag de wijn in Spanje, specifiek Rioja, reserva vermelden op het etiket. In deze regio is het dan gebruikelijk dat de wijn dan ook twee of meer jaar houtrijping heeft. Hoe kan het dan zijn dan bijvoorbeeld een Carmenere rode wijn ook reserva mag heten die maar 1 jaar oud is?
Het lastige is dat je op een wijnlabel eigenlijk alles mag vermelden. Het is niet verboden om ‘reserva’ op een fles Chileense wijn te zetten, die niet 4 jaar oud is. De wijnmakers uit bijvoorbeeld Chili en Argentinië hebben hier handig gebruik van gemaakt. Gezien het feit dat er geen officiële wetgeving is dat het niet mag zetten de meesten het maar op de fles. Deze term verkoopt namelijk goed marketingtechnisch gezien!
Een stelling die we voorleggen en uit willen leggen. Volgens ons is dit lang niet altijd zo. Waarom niet? Omdat een langer gerijpte wijn niet altijd is wat je wilt drinken. In de zomer is het bijvoorbeeld lekker om een jonge wijn lekker licht gekoeld te drinken. Bovendien weten we dus niet altijd wat reserva wijn betekent, mits het uit Rioja komt. Het is niet altijd makkelijk om een goede rode wijn te kopen.
Een gerijpte wijn kopen bij Flesjewijn.com
Wil je advies over wat te kopen? Bijvoorbeeld een Rioja Gran Reserva? Contacteer ons dan en ontdek:
- Deskundig wijnadvies zonder opsmuk
- Een groot assortiment aan top wijnen
- Snelle verzending en duidelijke communicatie
- Vaak al binnen 1 of 2 dagen geleverd
Kies daarom voor Flesjewijn.com en ontdek jouw nieuw favoriete reserva wijn. Kijk dus bovendien goed uit wat je koopt!