Clos Amador Cava Brut Reserva Delicat is eeen mousserende wijn die traditioneel gemaakt is

Deze Cava Brut wordt geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. De druivensoorten zijn apart geplukt en vervolgens ontsteelt. Het sap is gekoeld op een temperatuur van 14 graden en ondergaat een pneumatische kneuzing op 0.2 bar. Het most wordt voor 55% gescheiden. Fermentatie in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16 – 18 graden. Het sap wordt gefilterd en ondergaat een 2e traditionele fermentatie op fles. Minimale rijping van 15 maanden in het droesem.

Hooggelegen wijngaarden zorgen voor een verfrissende bubbel

De wijngaarden zijn gelegen in Penedès en Central Penedès op een gemiddelde hoogte van 250 meter boven zeeniveau. Penedès ligt grotendeels in het zuidelijke deel van het district Barcelona. De bodem is diep en heeft een gemiddelde capaciteit voor het vasthouden van water. De druiven worden handmatig geoogst met een opbrengst van 12.000 kilo per hectare. Serveer de wijn op een temperatuur van ongeveer 5 graden. De Cava is niet geschikt om op te leggen en kan het beste gedronken worden binnen 12 maanden na aankoop.

Genieten met Clos Amador Cava Brut Reserva

Deze Cava is heerlijk om zo te drinken en past perfect als een aperitief. Wil je eens wat anders als een glas Cava dan is deze Cava ook erg lekker in een cocktail als een Mimosa Cava. De Mimosa is een echte klassieker: het ideale drankje op een warme dag of bij een gezellige borrel.

• Het handigste is om een groter mengsel te maken in een karaf en dit vervolgens uit te schenken.
• Meng gelijke delen gekoelde Cava Brut en gekoelde jus d’orange (liefst versgeperst).
• Doe er nog een scheutje Grand Marnier of Sinaasappellikeur doorheen en je Mimosa is klaar.
• Serveer deze Mimosa in feestelijke champagneglazen en garneer het glas af met een schijfje sinaasappel. Proost!

De pure Clos Amador Cava is ook erg lekker bij de borrel met tapas en kan zeker geschoken worden bij fruits de mer, pata negra, pasta, salades en sushi.

Spaanse Cava online bestellen bij Flesjewijn.

Wil je van deze Cava thuis genieten? Dan is deze hier online op flesjewijn.com te bestellen en zorgen we ervoor dat je deze goed verpakt snel thuis bezorgd krijgt. Kan je niet wachten om van de Clos Amador Cava Brut Reserva Delicat  te genieten? Shop dan snel online en wij zorgen dat deze bubbel zo gauw mogelijk bij je thuis is. Bekijk bovendien ons complete aanbod online.