Bellingham The Bernard Serie Hand Picked Viognier

Bellingham The Bernard Serie Hand Picked Viognier heeft prachtige aroma's van rijp wit fruit, rozijnen, banaan, peer en meloen. Het is een krachtige witte wijn die een aangename elegantie behoudt. Bellingham The Bernard Serie Hand Picked Viognier is zacht, sappig en intens, komt rijp over en loopt uit in een mooie afdronk.

Hout gerijpte Viognier

De viognier druiven zijn afkomstig van wijngaarden met de oudste viognier-aanplant van Zuid-Afrika; de helft hiervan gist op gebruikte Franse vaten en rijpt aansluitend gedurende 4 maanden op vat, de andere helft op roestvrij staal om het fruit en zijn frisse en levendige karakter te behouden. The Bernard Series heeft zijn naam te danken aan Bernard Podlashuk, de wijnmaker die in de Kaap gold als een soort 'tovenaar', omdat hij niet tevreden was tot de wijn helemaal perfect was en volledig naar zijn zin. Viognier is een vrij recent aangeplante druif in Zuid-Afrika, die mooi past bij het mediterrane klimaat van de Kaap. Hij is dan ook heel succesvol. Het is een delicate druif, die dan ook met de hand wordt geplukt om zijn mooie fruit perfect te bewaren tot in de wijn. Bellingham The Bernard Serie Hand Picked Viognier is heerlijk en bijzonder glas wit.

Wijn / Spijs advies bij Bellingham The Bernard Serie Hand Picked Viognier

Deze Zuid-Afrikaanse Viognier is ideaal bij exotische gerechten uit de Aziatische keuken, zoals geroosterde eend met hoi-sin, milde curry-gerechten, won-ton van varkensvlees, maar ook lekker bij een salade. Ideale serveertemperatuur 10-12 graden.