Je hebt je favoriete wijnen bijna in huis!
Met een druk op de knop leveren we de wijnen bij je thuis, zodat je eindeloos kunt genieten van jouw favoriete wijn!
Bekijk hier je winkelwagen
In de wereld van wijn hebben sommige druivensoorten verschillende namen, afhankelijk van waar ze worden verbouwd. Shiraz / Syrah is de meest bekende blauwe druif met meerdere namen. Bijzonder genoeg zijn de druiven ondanks dat ze andere namen dragen toch het hetzelfde. In Australië en Zuid-Afrika noemt men deze shiraz, terwijl in Frankrijk deze druif syrah heet. Waarom en hoe lees je hier.
De oorsprong vindt men in de Rhône-vallei in Frankrijk. Hier is een donkere druif die bekendstaat om zijn krachtige en volle wijnen. Dit druivensoort heeft de unieke eigenschap om de smaak van het terroir over te nemen. Hierdoor kunnen Syrah wijnen variëren van medium tot vol en krachtig.
In de Rhône-vallei zien we dat in het noorden de wijn vaak als monocépage gemaakt is, terwijl in het zuiden vaak het een blend is met grenache en mourvèdre. Als we kijken naar de smaak van de wijn in dit deel van Frankrijk zien we in het noorden vaak veel rokerige tonen en kracht. Onder andere bekende namen zijn:
De syrah rode wijn heeft in dit gebied een volle krachtige smaak met donkere aroma’s van bramen, zwarte bessen, zwarte peper, Franse hout en toast.
In Australië is de naam van het druivensoort, zoals boven geschreven. Hoewel het nog steeds dezelfde druif is, smaken en zijn de Australische wijn anders. Hier worden de wijnen vaak gekenmerkt door rijpere fruittonen en hogere alcoholpercentages. Hetgeen resulteert in vollere, krachtigere wijnen. Wijn van de shiraz/syrah druif uit Australië is vaak herkenbaar aan zijn donkere jamachtige fruittonen, chocolade en zoete specerijen tonen.
In Australië zijn er vele wijngebieden die prachtige wijnen van de druif maken. De meest bekende hiervan is Barossa Valley. Hier komen de bekendste wijnen, zoals Penfolds vandaan. Echter zijn er ook geweldige varianten shiraz rood van kleur te vinden in:
Uit deze gebieden hebben we vele verschillende wijnen. Kijk op onze webshop voor de mooiste wijnen uit Australië.
Het kiezen van de juiste Syrah/ Shiraz hangt grotendeels af van persoonlijke voorkeur. Als u houdt van vollere, rijkere wijnen met diepe fruitige tonen en specerijen. Dan zou een Australische variant een goede keuze kunnen zijn. Als u daarentegen houdt van wijnen met meer zuurgraad en een sterker kruidig karakter. Dan kunt u beter kiezen voor Syrah wijn uit een koeler klimaat. Bijvoorbeeld uit de noordelijke Rhône-vallei.
Of het nu gaat om een kruidige, peperige variant uit de koelere delen van de Rhône-vallei. Of een rijpe, fruitige Shiraz uit het warmere klimaat van Australië. De veelzijdigheid van dit druivensoort biedt wijnliefhebbers een breed scala aan smaken en stijlen om van te genieten. Vaak proef je smaken van donker fruit in combinatie met lokale kruiden. In de mond kan je tonen van zwarte bessen en bramen tegenkomen.
Vaak is de druif ook gecombineerd te vinden met andere druivensoort. Denk bijvoorbeeld aan cabernet sauvignon syrah, een combinatie waarbij je structuur proeft in combinatie met lengte en kracht. Deze combinatie komen we vaker tegen in Spanje, Zuid-Afrika en Australië. Het zijn vaak wijnen met een hoger alcoholpercentage.
Daarnaast is grenache shiraz mourvèdre een bekende opkomende combinatie. Veelgebruikt tegenwoordig in Frankrijk. Er zijn zelfs wijnmakers die de druiven langer aan de stok laten rijpen om zo meer fruit te creëren. De bekende appasimento-stijl. Een GSM blend is op dit moment razend populair onder de borrelwijnen. Het doet wel wat afbreuk aan de krachtige syrah rode wijn.
Als het al bestaat dan niet in grote hoeveelheden. Dit druivensoort is het beste als stevige en volle rode wijn met veel karakter en rokerige tonen. Wel is er een bekende combinatie met een wit druivensoort in Australië en soms in Zuid-Afrika. Wanneer de beste shiraz wijnen te krachtig worden, voegt de wijnmaker soms een beetje viognier toe. Dit om de wijn toegankelijk en drinkbaar te houden.
In de zomer kan daarentegen het een goed idee zijn om een lekkere rosé van het druivensoort te drinken. Deze zijn vaak vol van kleur. Uiteraard bepaald de wijnmaker de mate van kleur door de hoeveelheid van het persen. Echter kan je met een schil waar meer kleur is zit zoals een shiraz/syrah zeker een donkerdere rosé produceren. Proef eens een rosé van het druivensoort en raak overtuigd van de hoeveelheid smaak!
Als je één van deze krachtige wijnen wilt bestellen zorgen wij hier graag voor met:
Kortom wil je bijvoorbeeld een syrah wijn bestellen? Kijk dan eens in onze webshop of kom langs in onze wijnwinkel in Breda. Hier hebben we altijd een wijn die jou kan bekoren qua smaak en lengte. Ook combinaties met het druivensoort zoals cabernet sauvignon syrah hebben we altijd in huis.
