Om welke rode wijn staat Chili bekend?
De meest bekende rode wijn in Chili is de Carmenère. Dit is een druivensoort die oorspronkelijk is komen aanwaaien uit Frankrijk. Tijdens de vernietigende druifluisepidemie in de 19e eeuw zagen vele Europese wijnmakers hun oogsten verloren gaan. In Zuid-Amerika, en met name bij de rode wijn uit Chili, had de druifluis echter geen kans vanwege de geografische hoogte en de warmte. Hierdoor kon een druivensoort zoals de Carmenère overleven, ondanks de extreme vatbaarheid van de druif voor deze luis. Sindsdien is de druif de nationale trots van het land geworden.
De wijngebieden in Chili waar rode wijn gemaakt wordt
Er zijn verschillende wijnbouwgebieden in Chili waar men rode wijn maakt, elk met zijn eigen unieke klimaat en terroir. De belangrijkste wijngebieden in Chili zijn:
- Maipo Valley
Dit is het oudste en bekendste wijngebied van Chili en staat bekend om haar Chileense Cabernet Sauvignon. Het terroir hier varieert van koel in de hoger gelegen wijngaarden tot warmer in de vallei, wat leidt tot een breed scala aan smaakprofielen in de wijnen.
- Colchagua Valley
Dit wijngebied staat bekend om zijn hoge kwaliteit rode wijnen, vooral die van de Carmenère-druif. Deze druif, oorspronkelijk uit de Bordeaux, heeft in Chili een tweede thuis gevonden en levert wijnen op met kruidige, fruitige tonen en zachte tannines. Verwar deze overigens niet met de Chileense Merlot, iets wat de Chileense wijnmakers jarenlang zelf per ongeluk ook deden!
- Casablanca Valley
Dit wijngebied is beroemd om zijn witte wijnen, maar produceert ook heerlijke rode wijnen van de Pinot Noir-druif. Dankzij de invloed van de koele Pacifische Oceaan bieden deze Chileense rode wijnen een verfrissende zuurgraad en complexe aroma's.
- Aconcagua Valley
Dit wijngebied, gelegen nabij de Andes, is vooral bekend om zijn rode wijnen van Syrah- en Cabernet Sauvignon-druiven. De invloed van de bergen en de minerale rijkdom van de bodem geven de wijnen uit dit gebied een kenmerkende diepte en complexiteit.
De bekendste kenmerken van Chileense rode wijn
De rode wijn uit Chili staat bekend om de fruitige smaak en zachte tannines. De wijnen zijn meestal vol en hebben een uitstekend evenwicht tussen fruitigheid en zuurgraad. Cabernet Sauvignon en Carmenère zijn de meest geteelde druivensoorten in Chili en zijn verantwoordelijk voor veel van de rode wijnen uit het land. Cabernet Sauvignon uit Chili biedt tonen van donkere bessen en cassis, terwijl Carmenère vaak tonen van rode vruchten, specerijen en soms zelfs chocolade biedt.
Andere populaire druivensoorten die worden gebruikt in de productie van rode wijn uit Chili zijn Syrah, Merlot en Pinot Noir. Syrah-druiven worden voornamelijk geteeld in het noorden van Chili, waar het klimaat warmer is, terwijl de koelere gebieden in het zuiden van het land vooral geschikt zijn voor het telen van Pinot Noir-druiven. Ook kun je een goede Chileense Merlot vinden in de wat koelere gebieden.
Wat is de beste Chileense rode wijn?
Wil je een wijn met meer bewaarpotentieel dan een standaard Chileense rode wijn van de AH? Kijk dan op Flesjewijn.com voor de beste Chileense rode wijn. Onze favorieten op een rij:
- Santa Rita Gran Hacienda Old Vine Carmenere: De ultieme sappige Chileense carmenere die je moet proeven.
- Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Merlot– Een fluweelzachte, kruidige merlot met een geweldige 8,5 van Hamersma!
- Santa Rita Gran Hacienda Old Vines Cabernet Sauvignon: De perfecte Chileense cabernet sauvignon voor alledag: soepel en fruitig.
Wijn-spijsadvies bij Chileense rode wijn
Chileense rode wijn is een veelzijdige keuze voor het combineren met eten:
- Een rijke Chileense Cabernet Sauvignon past bijvoorbeeld perfect bij gegrild rood vlees of krachtige kaassoorten.
- Chileense Carmenère, met zijn kruidige en fruitige tonen, is een uitstekende match voor lamsvlees, wildgerechten en kruidige, etnische keukens.
- Chileense Pinot Noir is iets lichter en kan prachtig worden gecombineerd met gevogelte, varkensvlees of paddenstoelgerechten.
Leuke weetjes over rode wijn uit Chili
- Herontdekt uit de geschiedenis: De Carmenère-druif werd ooit beschouwd als volledig uitgestorven in zijn oorspronkelijke thuisland Frankrijk, maar werd in de jaren '90 per toeval herontdekt in Chili. Als rode wijn is Carmenère nu veruit de grootste trots van het land.
- Natuurlijk fort: Chili is het enige grote wijnproducerende land ter wereld dat volledig vrij is van de druifluis (phylloxera). Dit komt door de ondoordringbare natuurlijke barrières van het land: de Atacamawoestijn in het noorden, het Andesgebergte in het oosten, de Stille Oceaan in het westen en de ijsvelden in het zuiden.
- Unieke wortels: Omdat de druifluis hier niet voorkomt, is Chili een van de zeldzame plekken waar Europese druivensoorten (Vitis vinifera) direct op hun eigen, originele wortelstokken kunnen worden geplant.
- Niet alleen rood: Hoewel de rode wijnen het meest bekend zijn, produceert Chili ook uitstekende witte wijnen, voornamelijk van de Chardonnay- en Sauvignon Blanc-druiven.
Ontdek de unieke en uiteenlopende smaken van Chileense rode wijnen en laat je verrassen door de kwaliteit en het karakter van deze prachtige wijnen uit Zuid-Amerika.
Chileense rode wijn kopen bij Flesjewijn.com
Vind je een rode wijn uit Chili lekker? Dan kun je deze eenvoudig bestellen via Flesjewijn.com. Wij zorgen voor een gemakkelijke en veilige levering en een grote voorraad. Bij ons kun je zowel een heerlijke Chileense rode wijn kopen onder de 10 euro, als de absolute topstukken van meer dan 40 euro per fles.
Wil je snel bestellen? Ga dan naar onze webshop en bestel online jouw favoriete wijnen. Ontdek de beste rode wijn die Chili te bieden heeft!
