Podere La Vigna Brunello di Montalcino is de topwijn van het wijnhuis

Zodra je deze Brunello wijn inschenkt, valt de diepe, robijnrode kleur op die met de jaren overgaat in een prachtige granaatkleur. In de neus word je begroet door een complex boeket van rijpe kersen, wilde bessen en viooltjes, gevolgd door verfijnde tertiaire aroma's zoals leer, tabak en een vleugje vanille. In de mond ervaar je een indrukwekkende structuur met stevige maar zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad. De afdronk is fenomenaal lang en herinnert je aan hoe prachtig Toscane kan zijn.

Het geheim van Podere La Vigna: Lange rijping voor de wijnen

Wat deze Podere La Vigna Brunello di Montalcino zo bijzonder maakt, is de rijping van de wijn. De druiven groeien op een ideale hoogte van 300 meter boven zeeniveau op een bodem die rijk is aan kalk en klei. Na een zorgvuldige handmatige oogst rijpt de wijn maar liefst 24 tot 36 maanden in grote eikenhouten vaten (Botti). Deze langzame rijping zorgt ervoor dat de wijn zijn natuurlijke frisheid behoudt, terwijl hij tegelijkertijd een enorme complexiteit ontwikkelt. Na de houtrijping rust de wijn nog geruime tijd op fles in de kelders van Podere La Vigna voordat deze op de markt komt.

De geweldige combinatie met deze top Brunello di Montalcino wijn

Een Brunello di Montalcino van dit kaliber vraagt om gerechten met karakter. Het is de perfecte partner voor klassieke Toscaanse gerechten zoals:

• Bistecca alla Fiorentina
• wildzwijn (cinghiale)
• langzaam gegaard lamsvlees

Ook bij een plateau met zeer oude Pecorino-kaas komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Onze tip: ontkurk de fles minstens twee uur van tevoren of gebruik een decanteerkaraf. Zo geef je de wijn de kans om volledig 'open' te komen.

Podere La Vigna Brunello kopen bij Flesjewijn.com

Ben je op zoek naar een bijzondere wijn voor je eigen kelder of een indrukwekkend cadeau voor een kenner? Bij Flesjewijn.com hebben we de Brunello di Montalcino van Podere La Vigna op voorraad. Bestel eenvoudig online en ontdek de top wijnen van Flesjewijn.com Wij zorgen uiteraard dat deze wijn snel en veilig bij je thuis komt.