Bourgogne La Côte Blance Chardonnay heeft een diep geel gouden kleur en heerlijke aroma's van citrus, honing, hazelnoot en witte bloesem. Deze aroma's herken je in de smaak samen met een vleugje eiken. Deze Bourgogne Chardonnay met medium body heeft een zacht volle smaak met veel rijp geel fruit en een lang aanhoudende frisse afdronk.

De chardonnay druiven voor deze wijn groeien op de eigen wijngaarden van het wijnhuis Cave de Lungy die liggen rond het dorp Lugny in het zuiderlijke deel van de Bourgogne. Volgens velen een van de beste plekken door zijn unieke, minerale terroir. De wijngaarden liggen op het zuiden en hebben stokken van minstens 25 jaar oud die zorgen voor meer diepgang in deze Bourgogne Chardonnay. De druiven worden met de hand geplukt zodat men gelijk een selectie kan maken en enkel de beste druiven selecteert. Hierna worden de druiven zachtjes geperst om de ontwikkeling van "harde" smaken te voorkomen. Hierna volgt de fermentatie in RVS tanks met gecontroleerde temperatuur voor het behoud van alle fijne aroma's. Na de vergisting volgt een 100% Malolactische fermentatie op grote houten vaten die deze Chardonnay zo’n typisch en liefhebbend karakter geven.

Wijn- spijssuggesties voor bij de Bourgogne La Côte Blance Chardonnay: Serveer deze witte bourgogne goed gekoeld bij visgerechten, zeevruchten, wit vlees of gevogelte of geitenkaas.

Bourgogne La Côte Blance Chardonnay is op zijn best 2 jaar na oogst, maar heeft een rijpingspotentieel van 6 jaar.