Hoe smaakt Salentein Barrel Selection Chardonnay?

Deze Argentijnse Chardonnay is aangenaam zacht, elegant en romig. Wat de wijn zo fijn maakt is de een zachte perfecte balans tussen fruit en hout. De wijn is goudgeel van kleur en in de neus zijn duidelijk fruitige aroma's met vanille en romige tonen te herkennen. De smaak van de Salentein Barrel Selection Chardonnay bevestigt de aroma's van peer en citrusfruit in combinatie met honing, boter, caramel, vanille en een lichte toast van de houtlagering. De afdronk blijft lang aanhouden.

Argentijnse Chardonnay met Nederlandse roots

Het Argentijnse wijnhuis Bodegas Salentein is in 1997 door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon opgericht. Door zijn start met wijnmaken heeft hij enorm veel betekend voor de ontwikkeling van de wijnregio Valle de Uco en hij heeft ervoor gezorgd dat de Argentijnse wijnen bekend werden in Nederland. Ondertussen is Salentein een begrip bij wijnliefhebbers dat staat voor wijnen van topkwaliteit.

Waar komt Salentein Barrel Selection Chardonnay vandaan?

De wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco in Argentinië op meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en de dagen zonnig en warm. Door de grote temperatuur verschillen van dag en nacht rijpen de druiven in ideale omstandigheden en ontwikkelen de fruittonen en zuren zich perfect. Hierdoor krijgt deze Chardonnay zijn fruitige en rijpe karakteristieken.

Hoe wordt Salentein Barrel Selection gemaakt?

De druiven worden met de hand geplukt waarna ze nauwkeurig worden geselecteerd en ontsteelt. Hierna werkt men met het zwaartekracht systeem zodat er geen druk nodig is om de ontsteelde druiven naar de ondergrondse kelder te vervoeren. Hier vergist het sap met de pulp op grote rvs vaten gedurende 13 dagen op 27ºC. Tijdens het gistingsproces worden de druiven overgeheveld op kleine Franse eiken vaten. Op de houten vaten rijpt deze Chardonnay 6 maanden wat zorgt voor de mooie hout gelagerde smaak en rondeur.

Waar drink je Salentein Chardonnay bij?

Deze Chardonnay wordt helemaal bij van vis, zowel koude als warme visgerechten passen prima. Denk aan verschillende bereidingen van zalm, gebakken zeetong en gegrilde tonijn. Ook erg lekker bij kip uit de oven of gerookt in een salade. Daarnaast is het ook een fijne wijn voor bij een romige kaasplankje.

Salentein Barrel Selection Chardonnay bestellen?

Snel genieten van deze heerlijke wijn? U kunt Salentein Barrel Selection Chardonnay eenvoudig online bestellen in de webshop van Flesjewijn.com. We bezorgen uw wijn snel en veilig bij u thuis. Bestel dus snel uw chardonnay wijn in onze online wijnhandel!