Druivensoorten voor witte wijn

Er zijn vele druivensoorten voor witte wijn, maar welke zijn er allemaal en waar smaken ze naar. Dat leggen we uit op deze pagina die gaat over witte druiven. Iedereen drinkt natuurlijk weleens een glaasje witte wijn, maar wat schuilt er achter? Hoe maken de wijnmakers deze wijnen en waarom kiest men voor een bepaald wit druivensoort? Op deze pagina proberen we je er alles over te vertellen!

Welke druivensoorten voor witte wijn zijn er?

Er zijn te veel witte wijn druivenrassen om deze allemaal onder elkaar te vermelden. Op deze pagina gaan we in op de bekendste soorten die er zijn en waar deze onder andere groeien. Onder andere bespreken we natuurlijk de bekendste druivensoorten van het stel, met chardonnay en sauvignon blanc, maar verdejo en pinot grigio mogen uiteraard niet ontbreken. Welke witte druif is jouw favoriet?

Is Sauvignon Blanc zoet of droog?

Een van de witte wijn druiven soorten is ongetwijfeld de sauvignon. Dit komt omdat deze witte druif vrijwel overal aangeplant staat. Van origine natuurlijk uit de Loire, met bekende dorpen als:

• Touraine
• Sancerre
• Menetou-Salon
• Pouilly Fumé

Echter is het witte druivensoort uitgewaaierd over heel de wereld en kan je deze ook kopen in Chili, Argentinië, Spanje, Zuid-Afrika en Oostenrijk. Waarschijnlijk missen we dan nog een groot aantal landen, waar de druif ook aangeplant staat. De witte druif staat bekend om zijn frisse zuren en geweldige potentie om mee te borrelen.

Wat voor soort wijn is Chardonnay?

Naast de sauvignon is chardonnay de andere bekendste onder de witte druiven soorten. Deze druif groeit net als zijn bekende broertje vrijwel overal. Ondanks dat is de druif wel zeer gevoelig voor warmte. Een niet te warme omgeving is het beste voor de witte druiven die groeien in de gebieden. Daarom is de Bourgogne ook een gebied, waar de druif het zeer goed doet. Hier behoudt deze witte druif de frisse zuren en de mooie ronde tonen.

Qua aanplant, kunnen we vele landen noemen, denk maar eens aan:

• Chili
• Argentinië
• Spanje
• Italië
• Amerika

Elk land maakt weer een eigen identiteit van het witte druivensoort. Zo is de Amerikaanse variant soms zelf een beetje zoet, door de vanille van de houtrijping. In Italië daarentegen houdt men meer van het zuurtje en het bittertje wat deze witte wijn soort ook op kan leveren. In Spanje kan men zowel nieuw Amerikaans hout als Frans hout gebruiken als variant.

Welke druif is Pinot Gris?

Bijzonder bekend en ook ruim aangeplant in de wereld is deze druif, die ook wel bekend staat als: pinot grigio of grauburgunder. Dit is een soort kameleon onder de witte druivensoorten, want er kan zowel droge witte wijn als zoete witte wijn van gemaakt worden. Er zijn zelfs hele goede varianten, waarbij de druif gebruikt is voor rosé. Sommige wijnliefhebbers noemen het daarom weleens een zoete witte druivensoort, maar dat is niet het geval.

Als we kijken naar aanplant zien we deze voornamelijk terug in Italië en Frankrijk. In Italië de hele frisse grigio, met veel mineralen en sappigheid. In Frankrijk, meestal Elzas is de druif toegankelijk een fruitig, met vaak tonen van honing. Onder de druivensoorten voor witte wijn kan je deze witte druif dus vrijwel overal voor gebruiken. Ook zeer populair als aperitief- of borrelwijn bij een heel groot publiek!

Hoe smaakt een verdejo, qua druivensoorten voor witte wijn?

In Spanje is men verzot op dit witte druivensoort. Dit komt door een aantal pioniers, die de witte druif voor zijn ondergang hebben behoed. Voor de moderne vinificatie wisten de wijnmakers er geen goede wijn van te maken. Tegenwoordig kopen we massaal weer wijn van het druivensoort en terecht, want wie drinkt niet graag zo’n verfrissende verleiding. In Spanje, voornamelijk Rueda bekend, vanwege de frisse tintelende smaak.

Wanneer drink je een Riesling?

Als we kijken naar druifsoorten voor witte wijn is dit druivensoort voor de echte kenners. Sommeliers en wijnkenners praten altijd over de beroemd VDP prädikatswijn uit Duitsland. Echter zijn er ook hele goed varianten te verkrijgen uit Oostenrijk en Elzas. Net spraken we over het ‘zoete witte druivensoort’ pinot grigio, wat wij niet zoet vinden. Echter was de riesling bekend vanwege het zoete Moeseltje.

Tegenwoordig zijn er vrijwel alleen maar droge wijnen gemaakt in de Mosel door de top wijnmakers. Van de witte wijn soorten druiven is deze wel het meest bediscussieerd. Vaak is het houden van of haten. Dit komt door de grote zuren die de wijn met zich meebrengt en aan de andere kant de mate van zoetheid. Wij zijn net als andere wijnliefhebbers wel groot fan van deze witte druif, vanwege zijn veelzijdigheid.

Is de Vermentino een Italiaanse druif?

Als we kijken naar druivensoorten voor witte wijn is vermentino een opmerkelijke. Tegenwoordig bekend door de eilandbezoekers op:

• Sardinië
• Sicilië

Echter kan je ook goede wijnen van deze witte druif vinden in Provence en Toscane. Persoonlijk een van onze favoriete witte wijn druifsoorten, vanwege de uitgesproken frisse smaak. Kies eens voor een wijn van andere witte druiven, zoals deze.

Wat voor soort wijn is Viognier?

Een van de witte druiven die zeer in opkomst is, is viognier. Een soort koningin onder de witte wijn druivenrassen. Met de smaken van tropisch- en steenfruit komen er steeds meer liefhebbers van deze witte wijn. Ook deze druif is zeer populair bij de wijnmakers, omdat de wijn nou eenmaal heel goed verkoopt. Vindt goede varianten van de witte druif in onder andere de Rhône, Languedoc, Argentinië of Chili.

Andere druivensoorten voor witte wijn

Natuurlijk zijn we nog vele bekende druivensoorten die we wellicht niet in onze lijst hebben opgenomen. Die zijn net zo belangrijk als deze en vergeten we sowieso niet. Staat jouw favoriet er niet tussen, maar wil je die toch bij ons kopen? Kijk dan even op onze webshop en zie welke witte wijnen we hiervan hebben.

Als laatste is er tegenwoordig het fenomeen rode wijn met witte druiven. Dit lijkt een nieuwe trend, maar bijvoorbeeld bij Champagne is dit al jaren heel normaal. In Australië en soms in de Rhône mengen ze wat viognier bij de shiraz om deze wat toegankelijker te houden. Heel af en toe kom je dit ook tegen bij tempranillo uit Spanje. Andersom kan je ook zeer goede witte wijn maken van blauwe druivenrassen.