Een exotisch boeket met een fluweelzachte structuur

Wat deze Chardonnay direct onderscheidt, is de verleidelijke geur die uit het glas opstijgt. Je wordt verrast door een tropische mix van ananas, banaan en rijpe perzik, omlijst door de warme aroma's van vanille en kokos. In de mond is de wijn allesbehalve bescheiden: hij voelt romig en bijna olieachtig aan, een structuur die prachtig in evenwicht wordt gehouden door een frisse toets van citrus. Deze combinatie zorgt voor een 'mond vullende' ervaring die van de eerste slok tot de lange afdronk blijft boeien.

Het geheim van medium getoast eikenhout maakt XR Private Cellar Chardonnay Elegantly Oaked een heerlijke houtgerijpte wijn

De term "Elegantly Oaked" is bij deze wijn zeer bewust gekozen. De wijn rijpt namelijk zes maanden op de lie (de gistcellen) in vaten van medium getoast eikenhout. Dit specifieke brandproces van de vaten geeft de wijn zijn verfijnde rokerigheid en tonen van karamel, zonder dat het hout de overhand neemt over het rijpe fruit. Xavier Roger slaagt er hierdoor in om de wijn die typische 'Bourgondische' rijkdom te geven, terwijl de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor de druif, behouden blijft.

Culinair advies: Waar schenk je deze XR Private Cellar wijn bij?

Door zijn volle en warme karakter is deze Chardonnay een ideale dinerwijn. Hij staat zijn mannetje naast rijkere gerechten zoals:

• gebakken coquilles
• gegrilde tarbot
• kip uit de oven met een romige champignonsaus

Ook bij vegetarische gerechten met gepofte pompoen of risotto met truffel is dit een uitstekende match. Serveer hem niet té koud (rond de 11°C), zodat de complexe aroma's die Xavier Roger erin heeft gelegd, volledig tot hun recht komen.

Bestel XR Private Cellar Chardonnay bij Flesjewijn.com

Wil jij deze bijzondere houtgerijpte witte van Xavier Roger zelf proeven? Bij Flesjewijn.com hebben we deze Chardonnay geselecteerd vanwege zijn unieke profiel en uitstekende balans. Bestel je flessen eenvoudig online en wij regelen de rest:

• Een website vol lekkere wijnen
• Snelle en veilige verzending
• Altijd het beste advies voor jouw lievelingswijn

Kortom bestel XR Private Cellar Chardonnay Elegantly Oaked bij Flesjewijn.com.