Nautilus Chardonnay

De Nautilus Chardonnay is strokleurig met een aromatische neus van rijpe abrikozen, brioche en geroosterde hazelnoten met een vleugje vlezige complexiteit. In de smaak herken je tonen van steenvruchten en kamperfoelie samen met een nootachtige complexiteit van de fermentatie. De smaak heeft een mooie diepgang en concentratie met een verfrissend lange afdronk. Deze chardonnay heeft een strakke minerale structuur en zal naarmate hij rijpt een romige textuur ontwikkelen.

Vinificatie van Nautilus Chardonnay

De met de hand geplukte druiven worden een nacht gekoeld voordat ze rechtstreeks in het vet worden geperst zonder te bezinken. De wijn fermenteert volledig op Franse houten vaten (20% nieuw) met behulp van een lokale gist. Gedurende een korte periode wordt de droesem geroerd voor een optimale structuur. Deze chardonnay is nu mooi op dronk en zal zich gedurende de eerste paar jaar verder op fles ontwikkelen. Bewaren van deze chardonnay kan zeker een jaar of 5.

Genieten met Nautilus Chardonnay

Wil je van de Nautilus Chardonnay thuis genieten dan is deze witte wijn hier online op flesjewijn.com te bestellen en zorgen we ervoor dat je deze goed verpakt snel thuis bezorgd krijgt. Geniet ervan bij een mooi gerecht als prei, champignon & mosterdkip met kruidige bloemkoolrijst.