Sherry El Candado Pedro Ximenez Valdespino

El Candado is een unieke sherry die enkel gemaakt wordt van de Pedro Ximenez druiven die groeien in de sherry gebieden van Spanje. Het is de klassieke Jerez dessert wijn. Je ziet een intense mahoniekleur en ruikt aroma's van gedroogd fruit (rozijnen en vijgen) en subtiele tonen van gebrande koffiebonen, mokka en zoete drop. Fluweelzacht van smaak met een lange, zijdezachte afdronk.

Sherry met historie

Het sherryhuis Valdespino is een zeer traditioneel sherryhuis wat als een van de weinige sherryhuizen nog eikenhouten foeders (traditionele sherryvaten) gebruikt voor het vergisten van hun wijnen. Het bedrijf heeft 100 ha aan eigen wijngaarden waaronder de beroemde Innocente wijngaard. De wijnstokken in de wijngaarden zijn bijna allemaal meer dan 30 jaar oud, waardoor er een constante kwaliteit geleverd kan worden. De sherry's van Valdespino hebben allemaal karakter, hoge kwaliteit en concentratie.

Druiven Sherry El Candado Pedro Ximenez Valdespino

Voor de Pedro Ximenez sherry worden 100% Pedro Ximenez druiven gebruikt die gedurende 2 weken drogen in de zon, waarna de wijn voor minstens 10 jaar rijpt in het solera-systeem. Door dit rijpingsysteem waarborgt Valdespino ook de hoge kwaliteit van deze Pedro Ximenez Sherry die door Robert Parker beoordeeld werd met 90 punten en Wine Spectator 93 punten.

Wijn-spijscombinatie bij PX sherry

El Candado Pedro Ximenez Valdespino is heerlijk om zo van te genieten en tevens de perfecte dessertwijn bij zoete (chocolade) desserts, notentaart en desserts met vijgen en dadels. En heb je gewoon roomijs in huis, giet er dan een scheut overheen. (super lekker en je mag dan ook het schaaltje uitlikken ;) Qua serveertemperatuur adviseren we keldertemperatuur of licht gekoeld voor een optimale smaakbeleving.

Bestel Sherry El Candado Pedro Ximenez Valdespino online

Snel genieten van deze heerlijke sherry? U kunt Sherry El Candado Pedro Ximenez Valdespino online bestellen in de webshop van Flesjewijn.com. We bezorgen uw wijn snel en veilig bij u thuis. Bestel dus snel uw sherry in onze online wijnhandel!