El Candado is een sherry met historie

Het sherryhuis Valdespino is zeer traditioneel sherryhuis ,wat als een van de weinige sherryhuizen nog eikenhouten foeders (traditionele sherryvaten) gebruikt. Deze gebruiken ze voor het vergisten van hun wijnen. Het bedrijf heeft 100 ha aan eigen wijngaarden waaronder de beroemde Innocente wijngaard. De wijnstokken in de wijngaarden zijn bijna allemaal meer dan 30 jaar oud. De meest bekende wijn van het huis is de El Candado Pedro Ximenez.

Welke druiven zijn er gebruikt voor deze PX sherry?

Voor de Pedro Ximenez sherry worden 100% Pedro Ximenez druiven gebruikt. Deze drogen 2 weken in de zon, waarna de wijn voor minstens 10 jaar rijpt in het solera-systeem. Door dit rijping systeem waarborgt Valdespino ook de hoge kwaliteit van deze Pedro Ximenez Sherry. En dit is valt ook op bij de internationale wijnschrijvers, Deze El Candado is door Robert Parker beoordeeld met 90 punten en door Wine Spectator met 93 punten!

Wijn-spijscombinatie Sherry El Candado Pedro Ximenez

Deze zoete sherry is heerlijk om zo van te genieten of drink het na je diner bij de koffie. Deze PX is tevens de perfecte dessertwijn bij:

• zoete (chocolade) desserts
• notentaart
• desserts met vijgen en dadels.

 En heb je gewoon roomijs in huis, giet er dan een scheut overheen. (super lekker en je mag dan ook het schaaltje uitlikken ;) Probeer deze Candado sherry ook zeker in combinatie met oudere (blauwader) kaas. Qua serveertemperatuur adviseren we keldertemperatuur of licht gekoeld voor een optimale smaakbeleving.

Bestel Sherry El Candado Pedro Ximenez online bij Flesjewijn.com

Snel genieten van deze heerlijke Candado sherry? Deze kan je gemakkelijk online bestellen in de webshop van Flesjewijn.com. We bezorgen uw wijn snel en veilig bij u thuis. Vaak kan je bij ons in 3 klikken de wijn al in huis hebben. Wij zorgen er voor dat deze vrijwel altijd op voorraad is en dus snel verpakt en verzonden kan worden. Kortom ga voor de Pedro Ximenez El Candado en geniet snel thuis van deze topper!