Clos Amador Cava Semi Sec Classic is gemaakt middels methode champanoise 

Deze zacht zoete verfijnde bubbel wordt geproduceerd volgens de méthode traditionnelle ofwel methode champanoise. De wijngaarden zijn gelegen in Baix Penedès en Central Penedès. Deze liggen op een gemiddelde hoogte van 250 meter boven zeeniveau. De druivensoorten worden apart geplukt en vervolgens ontsteelt. Het sap wordt gekoeld naar 14 graden en ondergaat een pneumatische kneuzing op 0.2 bar.

Vervolgens is het most voor 55% gescheiden. Fermentatie van Clos Amador Cava Semi Sec Classic gebeurt in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16 - 18 graden. Het sap is daarna gefilterd en ondergaat een 2e traditionele fermentatie op fles. Minimale rijping van 12 maanden in het droesem. Hiermee krijgt deze Spaanse Cava een heerlijk sappige smaak met die elegantie die je kent van het wijnhuis. 

Genieten van deze demi-sec Cava

De geweldige fruitige aroma's maken deze wijn een ideale begeleider van allerlei desserts. Ook lekker om zó te drinken! Serveer Clos Amador Semi Sec Classic op een temperatuur van ongeveer 5 graden. De Cava is niet geschikt om op te leggen en kan het beste gedronken worden binnen 12 maanden na aankoop. Bestel nu online via Flesjewijn.com en geniet met volle teugen.