Je hebt je favoriete wijnen bijna in huis!
Met een druk op de knop leveren we de wijnen bij je thuis, zodat je eindeloos kunt genieten van jouw favoriete wijn!
Bekijk hier je winkelwagen
Xarel·lo is een wit druivenras dat voornamelijk gebruikt is voor de productie van Cava. De druif wordt voornamelijk aangetroffen in het noordoosten van Spanje. De normale witte wijnen die ervan gemaakt worden, hebben een hoog zuurgehalte. De druif geeft wijnen de smaak van abrikozen, citrus en gedroogd fruit. Vaak in Spanje gedronken als zomerse wijn die licht tintelt en erg fris is.
Vroeger heeft de Xarel-Lo veel ellende veroorzaakt bij de Cava productie. De druif leed aan oxidatieproblemen zodat de Cava’s een vreemde wortelachtige smaak kregen. Tegenwoordig is dat probleem de wereld uit en levert deze druif de basis. Denk hierbij aan het gewicht, de kracht en de alcohol zonder welke geen enkele Cava kan. Naast dit druivensoort gebruikt men in Cava:
Tegenwoordig is chardonnay erbij gekomen om Cava te maken, maar blijven macabeo en xarel-lo wel de meest gebruikte rassen. Dit komt ook doordat de Spaanse wijnmakers een eigen identiek willen behouden in de Spaanse Cava.
Er zijn weinig wijnmakers die xarel-lo wijn maken die geen bubbels heeft. Dit heeft te maken met de rankheid van de druiven. Het is moeilijk om de druif optimaal rijp te plukken, want dan krijgt deze te veel alcohol. Te onrijp geeft deze weer te veel zuren. Daarom is het druivensoort niet veel in stille wijn te vinden. Desondanks zijn er wanneer je goed zoekt hier een daar goede exemplaren te vinden.
Koop jouw favoriete Spaanse wijn bij Flesjewijn.com en ervaar een breed aanbod aan allerlei soorten Spaanse wijn. Van Rioja tot Andalusië en van Ribera del Duero tot Valencia. Wij hebben een Spaanse wijn voor iedereen. Bekijk ons assortiment op de webshop voor alle Spaanse wijnen of kom langs in onze wijnwinkel in Breda. Bekijk ook onze wijn proefpakketten en de wijngeschenken!
