Hoe kan je het beste de druif verbouwen?
Dit druivenras vereist een arme bodem en is zeer hitte- en droogteresistent. Desondanks is de macabeo-druif tamelijk productief en is deze vaak laat geoogst. De druif wordt soms verweten wat neutraal te zijn, maar een goede wijnmaker weet wel beter. De wijnen verliezen hun smaak en fruitige karakter echter relatief gemakkelijk. Bovendien zijn op hun best wanneer zij jong gedronken worden.
De wijnen van het druivensoort zorgen voor strogele tot amberkleurige wijnen met een hoog zuurgehalte en een hoog alcoholgehalte. De geur is bloemig en de smaak droog, fruitig, licht en fris. Dit geldt voornamelijk voor de stille witte wijnen. Bij Cava is het proces natuurlijk anders. Dan zijn de druiven vaak niet optimaal rijp geplukt, om de frisheid en crispy smaken te behouden. Zo zijn er verschillende soorten macabeo wijn.
Viura is de term voor het druivensoort in Rioja
Een witte Rioja is bijna altijd gemaakt van de viura-druif. Deze Spaanse witte wijn kan in vele vormen voorkomen. Van heel erg fris en rijk tot vol en houtgerijpt. Daarnaast zijn er ook Rioja wijnen die gebruik maken van tempranillo blanco. Deze is in opkomst en dreigt de viura als wijn te verdringen. Sowieso is witte Rioja populair onder de moderne wijndrinkers, vanwege de charme en het karakter.
Macabeo wijn kopen bij Flesjewijn.com
Koop jouw favoriete Spaanse wijn bij Flesjewijn.com en geniet van vele voordelen:
- Breed assortiment aan Spaanse wijnen
- Wijn gemaakt van de viura of macabeo, zoals witte Rioja
- Snelle levering en grote voorraad
Hiermee zorgen voor een onvergetelijke wijnervaring. Kijk ook eens bij onze proefpakketten en wijngeschenken om een leuk Spaans wijn cadeau te geven. Wil je ons assortiment bekijken? Ga dan naar onze webshop of kom langs in ons wijnhuis in Breda.