Het geheim van Viognier in de Cave Saint Desirat Condrieu 

Deze onvergetelijke witte Rhône wijn wordt geproduceerd in prachtige dorp Condrieu. Het wijngebied is gelegen in het noordelijke deel van de Côtes du Rhône. Met slechts 90 hectare aan wijngaarden is Condrieu klein, maar omgeven door wijngaarden, bijna een goed bewaard geheim.

De Viognier-druif, waaruit deze Rhône witte wijn voortkomt, wordt met de hand verbouwd op de zeer steile hellingen, met lage muren ter ondersteuning van de aarde. De zuidelijke/zuidoostelijke ligging en de aanwezigheid van granietachtige bodems maken dit gebied ideaal voor het produceren van deze geweldige condrieu. Deze druivensoort groeit in kleine, compacte trossen die een gouden glans krijgen wanneer ze rijp zijn, wat resulteert in uiterst zoete, geurende druiven. De vinificatie van Cave Saint Desirat Condrieu vereist ongeschonden, zeer rijpe druiven, wat resulteert in een aromatische witte wijn.

Proefnotities Cave Saint Desirat Condrieu

Een stralende, heldere, vloeibare strokleur. Het aromatische bouquet van deze Condrieu wijn onthult tonen van geroosterd brood, mokka en "jamachtig" wit fruit. Op de tong komen we opnieuw het licht geroosterde aspect tegen, samen met acaciabloemen. Goed in balans, een lange, ronde afdronk maakt deze wijn onvergetelijk.

Wijn-spijsadvies voor bij wijn uit Condrieu

Deze wijn moet voor het drinken rusten en wordt het best geserveerd op 12°C, als aperitief en bij verfijnde gerechten als:

• Gerookte Zalm: De zachte, romige textuur van gerookte zalm past perfect bij de weelderige, niet-zure smaak van Condrieu. Het vleugje rokerigheid in de zalm combineert prachtig met de subtiele geroosterde tonen van de wijn. Voeg wat verse citroen en dille toe voor een extra dimensie.
• Kreeft: Kreeft is een delicatesse die de verfijning van Condrieu benadrukt. De boterachtige textuur van kreeftvlees en de delicate zoetheid vullen de wijn aan. Serveer het met een lichte botersaus voor een hemelse pairing.
• Risotto met Truffel: Een romige risotto met truffel is een luxueuze keuze voor Condrieu. De truffelaroma's in het gerecht harmoniëren met de subtiele toast- en bloemige noten van de wijn. Het is een gastronomische ervaring om van te genieten.

Cave Saint Desirat Condrieu bestellen bij Flesjewijn.com

Geniet van deze wijn-spijscombinaties en laat je smaakpapillen verwennen met de veelzijdigheid van Cave Saint Desirat Condrieu! Perfect voor speciale gelegenheden en om te delen met dierbaren. Bestel nu en laat je smaakpapillen verwennen! Bestel deze heerlijke witte Rhône wijn bij Flesjewijn.com en wij zorgen voor een vielige en snelle verzending.