De Barolo Cannubi Marchesi di Barolo is granaat-rood van kleur met robijn kleurige reflecties. Het aroma is intens met de frisse geur van rozen, vanille, zoethout, specerijen en geroosterde eik en een zachte hint van absint. De smaak van Barolo Cannubi is vol en elegant met zachte tannines, echt een lekker mondgevoel dat heerlijk afsluit met een kruidige smaak. De pittige tonen en de hints van hout passen perfect.
Cannubi is een lange heuvel met een geleidelijke helling gelegen in het hart van het Barolo gebied. Deze heuvel is omgeven door hogere heuvels waardoor de Cannubi heuvel beschermd is tegen stormen en extreme wind. Hierdoor profiteert de cannubi heuvel van een ongebruikelijke en uniek microklimaat. De kenmerken van de bodem en dit microklimaat geven Barolo Cannubi Marchesi di Barolo een uitzonderlijke volheid en balans. Het voordeel hiervan is dat de harmonie tussen de structuur, aroma's en zeer elegante tannines het mogelijk maken deze wijn jong te nuttigen, daarnaast voegen ze complexiteit toe als de wijn rijpt. Voordat de wijn op de markt komt rijpt deze gedurende 2 jaar voor een deel in Sloveens eiken vaten en het andere deel in kleine Franse eiken vaten (225 liter) die matig worden geroosterd. Hierna rijpt de wijn gedurende 12 maanden in de fles. Barolo Cannubi Marchesi di Barolo is dan mooi op dronk, laat deze wijn voor een optimale "Cannubi" ervaring nog een paar jaar rusten. Na zo'n 6 jaar na de oogst is de rijping optimaal en zal dit ook zeker een poos vasthouden. Van deze barolo wijn kan zeker tot zo’n 25 jaar hierna genoten worden.
Dit zijn van die wijnen waar je de tijd voor neemt en je bedenkt wat je erbij wilt eten. En eigenlijk is een puur gerecht zonder veel poespas hier perfect bij. Zo brengt de wijn je gerecht naar een ander niveau, denk aan een traditionele pasta, gegrild rood vlees, stoofschotels (eventueel van wild). En natuurlijk is deze Barolo Cannubi Marchesi di Barolo heerlijk bij schapen- en geitenkazen en oude harde kazen. Deze Barolo Cannubi is hier eenvouding online op flesjewijn.com te bestellen en zorgen we ervoor dat je deze goed verpakt snel thuis bezorgd krijgt. Kan je niet wachten om van de Barolo Cannubi Marchesi di Barolo te genieten kom dan naar onze winkel Flesjewijnshop in Oudenbosch.
| Wijnland | Italië |
|---|---|
| Wijnstreek | Piemonte |
| Wijnhuis | Marchesi di Barolo |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort | Nebbiolo |
| Inhoud fles | 75cl |
| Alcohol | 0.14 |
