Sangria is een naam die bijna iedereen kent, maar weinigen kennen het interessante verhaal achter deze verfrissende drank. De oorsprong van de Spaanse drank gaat duizenden jaren terug toen de Romeinen door Spanje trokken. Vanwege de onveilige drinkwateromstandigheden begonnen ze wijn te drinken. Deze werd snel verrijkt met kruiden, specerijen en fruit om de smaak te verbeteren. Hieruit ontstond het concept van een klassieke sangria.
De ingrediënten van Sangria
De naam is afgeleid van het Spaanse woord "sangre", wat bloed betekent. Dit is een verwijzing naar de dieprode kleur van de traditionele versie van deze drank. Maar wat zit er nu eigenlijk in een klassieke sangria? In de kern is de Spaanse drank een mix van wijn, zoetstof, een kleine hoeveelheid sterke drank en fruit. De sterke drank, vaak brandewijn of likeur, geeft het een extra kick. Daarentegen geeft het fruit en de zoetstof de drank een verfrissend en smakelijk karakter geven.
Het alcoholpercentage van het populaire drankje
Het exacte alcoholpercentage van rode sangria varieert, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Gewoonlijk ligt het alcoholpercentage tussen 8% en 12%. Dit komt omdat de basiswijn, meestal een alcoholpercentage heeft van 12% tot 15%. Dit is vaak verdund door de toevoeging van vruchtensap en andere niet-alcoholische ingrediënten. Een witte Sangria heeft vaak een iets lager alcoholpercentage om frisser te drinken
De beste wijn voor Sangria koop je ook bij Flesjewijn.com
Het kiezen van de juiste wijn voor je favoriete drankje kan het verschil maken tussen een goede en een fantastische sangria. Traditioneel wordt er een Spaanse rode wijn gebruikt bij zoals Rioja, maar je kunt ook experimenteren met andere soorten. De sleutel is om een wijn te kiezen die je graag puur drinkt. Een fruitige, middelzware rode wijn werkt meestal het beste. Een sangria glas is vaak ruim, zodat je ook ijsblokjes kan toevoegen.
Verschillende soorten Sangria
Variëren kan natuurlijk ook. Probeer bijvoorbeeld eens een frisse witte sangria met:
- Een droge sauvignon blanc (3/4)
- en cava (1/4)
- meloen, perziken en witte druiven
- voor de kick een shotje Limoncello erbij
Of wat dacht je van een sangria rosé met frambozen likeur, aardbeien, frambozen en verse bessen? Experimenteer naar hartenlust en ontdek jouw perfecte smaak! Het is niet alleen een drankje, het is een belevenis. De mix van wijn, fruit, zoetheid en een kick van sterke drank creëert een feest in je glas.
Wat wij ook bijzonder lekker vinden is een Cava sangria. Hierbij gebruik je de ingrediënten van een wit gemaakte variant, maar vervang je de witte wijn door Cava. Hierdoor krijg je een zinnenprikkelend drankje, wat in de zomer nog lekkerder smaakt. Een witte sangria met cava is bovendien ideaal als aperitief bij een feestje.
Een fles sangria kopen?
Wij zijn geen fan van de voorgemaakt simpele vormen van de Spaanse drank in de supermarkt. Vaak is de kwaliteit wijn zo slecht en het suikergehalte zo hoog dat de smaak niet goed is. Bovendien is het eenvoudig en leuk om zelf te maken met een goede witte of rode wijn. Dus een kant en klare Sangria zouden wij laten staan! Ga lekker zelf aan de slag met verse ingrediënten en maak jouw eigen Spaanse cocktail.
