De wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco, Argentinië, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel aan de voet van het Andesgebergte. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel en de dagen zonnig en warm. Dit alles geeft de wijn z'n unieke karakteristieken.

Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon is een volle intens robijnrode wijn met body. Aroma's van peper, rode bessen jam, gedroogde champignons en vanille. Zachte tannines en een lange, rijke afdronk. De druiven worden met de hand geplukt. Een combinatie van moderne en traditionele technieken. De rijping geschiedt op nieuwe Franse eiken vaten, gedurende 13 maanden.

Passend bij: wild.