Noble Vines 667 Pinot Noir

Voor een Pinot noir is de Noble Vines 667 Pinot Noir lekker stevig en aromatisch. Bij het openen komen de aroma's van zwarte bessen en vanille al gelijk naar je toe en doen je het water in de mond lopen. De smaak is aangenaam aards met zachte rijpe tannines gecombineerd met zwarte peper, rijpe pruimen en koffie. Een zachte en open Californische rode wijn met een mooie stevigheid. Heel aangenaam drinken deze Amerikaanse Pinot Noir.

Aromatische Pinot Noir

De druiven van de Noble Vines 667 Pinot Noir komen van de San Bernabe wijngaarde in Monterey. Dit is de ideale plek voor de aanplant van pinot noir druiven. Pinot noir wil graag koelte en grote temperatuurverschillen. In Monterey komt elke middag koele lucht van zee binnen, gevolgd door avondmist. Daardoor zijn de temperaturen hier overdag warm, maar niet heet, en in de middag en avond uitgesproken koel. De pinot noir voor deze wijn is aangeplant in de heuvels van de San Bernabe wijngaard, met een ondergrond die veel zware klei bevat. Perfect voor deze kloon, de 667, die hier wijn oplevert met een prachtige fruitconcentratie, zonder een spoor van overrijpheid. Hij wordt gemengd met wat kleine hoeveelheden van kloon 115, die zorgt voor een mooie elegantie en een heerlijke aromatisch geur. Dit levert een prachtige, aromatische Pinot noir op.

Wat eet je bij Noble Vines 667 Pinot Noir?

Wijn- spijsadvies voor bij deze Noble Vines 667 Pinot Noir is heerlijk stoofvlees met wat kaneel, kruidnagel en jeneverbes. Ook ideaal bij wildgerechten, zoals hazenrug, hert of wilde eend. Ben je van het grillen probeer dan eens gegrild lams of zelfs zalm bij deze rode wijn. Daar zal je zeker geen spijt van krijgen. En sluit je je diner lekker af met was kaas en verse noten dan adviseren we je om zeker een glaasje van deze Pinot Noir hiervoor te bewaren.

De Noble Vines 667 Pinot Noir is nu op dronk maar kan je 2-3 jaar laten liggen