Albariño in iconische blauwe fles

De wijngaarden liggen in Galicia, noordwest Spanje. Dit is een ruig gebied dat doorkliefd wordt door grote rivieren. Veel verkoelende en regen invloed door de aangelegen oceaan. Zodra de druiven de optimale rijpheid hebben worden ze met de hand geoogst en gaan ze in kleine kratten direct naar de Bodega waar ze direct rigoureus worden gesorteerd. (er wordt zelfs zo'n 17% weggegooid) De meeste druiven worden direct geperst en de rijpste druiven laat men met behulp van de Ganimede-methode 32 uur macereren zodat de most optimaal gemengd blijft en er rijkere aroma's ontstaan. De fermentatie vindt hierna plaats in roestvrijstalen vaten, waarbij het sap in contact is met de droesem om de wijn een lengte en volume te geven. Hierna wordt de wijn gebotteld in zijn iconische blauwe fles, waar hij een paar maanden rust voordat hij op de markt wordt gebracht en je ervan kan genieten.

Perfecte Albariño voor bij vis

Mar de Frades Albariño Atlántico is fantastisch bij schaal- en schelpdieren, oesters, mosselen en rauwe vis zoals sashimi. Verfrissend bij een zomersalades en heerlijk als aperitief. De ideale serveertemperatuur is 8-10°C. Wil je van deze albarino thuis genieten dan is deze hier online op flesjewijn.com te bestellen en zorgen we ervoor dat je deze goed verpakt snel thuis bezorgd krijgt. Kan je niet wachten om van de Mar de Frades Albariño Atlántico te genieten kom dan naar onze winkel Flesjewijnshop in Oudenbosch.