Familiebedrijf in Sancerre maakt de Jean-Max Roger Sancerre Les Caillottes

Jean Max Roger nam in het begin van de jaren '70 4 hectare wijngaard over van zijn ouders die, net als vele generaties voor hen, een wijngoed bezaten in het Loiredal, in de AOC Sancerre. De zonen van Jean Max, Etienne en Thibault, namen in 2004 het wijngoed van hun vader over, nadat ze zelf een aantal jaren in het buitenland gewerkt hadden.

Tegenwoordig beslaat het wijngoed 24 hectare wijngaard in de Sancerre, naast 5 hectare in de Menetou-Salon. Het oudste deel van de wijnmakerij, gelegen in het dorpje Bué in de Loire, stamt al uit de 17e eeuw. In de loop van de eeuwen is de wijnmakerij uitgebreid en gemoderniseerd zodat hij geheel voldoet aan de eisen van de moderne tijd.

Sancerre van kalkrijke bodem

Bij deze beroemde witte wijn uit de Loire komen de druiven van het "caillottes" terroir. Deze terroir is uniek is voor de regio Les Garennes en is verantwoordelijke voor de fruitigheid en levendigheid van de verfrissede witte wijn. De wijn heeft de naam van de terroir meegekregen, "caillottes" wat sterk kalkhoudende bodem betekent. Dit proef je ook terug in de smaak, doos de licht rokerig afdronk.

Optimaal genieten van Jean-Max Roger Sancerre Les Caillottes

Ideale serveertemperatuur van deze witte wijn is tussen de 8 en 12ºC. Deze Sancerre is heerlijke als aperitief en past uitstekend bij:

• zeevruchten
• schaal- en schelpdieren zowel rauw als bereid.

Ook combineert hij goed bij wit vlees (zoals gevogelte of kalfsvlees), asperges en geitenkaas. Bestel je deze top witte wijn online bij Flesjewijn.com