Een bijzonder veelbekroond wijnjaar

Topkwaliteit Vintage Ports worden uitsluitend gemaakt in jaren waarin alle omstandigheden werkelijk perfect zijn. Gemiddeld komt zo'n zeldzame declaratie slechts twee tot drie keer per decennium voor (ongeveer drie tot vier keer per 10 jaar). Het weer is hierbij de meest kritieke factor; de condities moeten zowel ideaal zijn gedurende het gehele groeiseizoen als tijdens de intensieve oogstperiode.

De Graham's Vintage Port 1997 heeft daarnaast een bijzondere historische lading: het is de allerlaatste vintage van het gerenommeerde porthuis die algemeen als vintage werd verklaard om nog in de 20e eeuw te worden gebotteld.

Graham's Vintage Port 1997: Afkomstig uit de Mooiste Wijngaarden van de Douro

De onmiskenbare en rijke stijl van Graham's is het directe resultaat van premium kwaliteit druiven, afkomstig van de vijf belangrijkste wijngaarden van het huis: Malvedos, Tua, Vila Velha, Lages en Vale de Malhadas. Centraal in dit portfolio staat het absolute kroonjuweel van het bedrijf: "Quinta dos Malvedos". Deze adembenemende wijngaard is gezegend met terrassen die perfect op het zuiden zijn gesitueerd, direct aan de oevers van de rivier de Douro.

In de unieke leisteenbodems en specifieke microklimaten van de Cima Corgo en Douro Superior ontwikkelen de druiven hun indrukwekkende concentratie en stevige tanninestructuur. Sinds de verkoop van het bedrijf in 1970 door de familie Graham aan de befaamde Schotse familie Symington, is deze focus op terroir en absolute topkwaliteit alleen maar verder aangescherpt. Dit verklaart waarom de Vintage Ports van Graham's steevast de hoogste beoordelingen scoren in internationale blinde proeverijen en bij de wereldwijde wijnpers.

Rijke diepte van donker fruit en specerijen: Graham's Port 1997

Deze Vintage Port is een zorgvuldige blend van traditionele Douro-druiven zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Barroca. De vruchten worden streng geselecteerd en nog altijd met de voet getreden in traditionele granieten 'lagares' voor een maximale extractie van kleur en aroma's. Na de fermentatie wordt de wijn versterkt met hoogwaardige druivenbrandewijn, waarna hij geruime tijd rustig rijpt op grote houten vaten in de kelders van Vila Nova de Gaia.

De proefnotities van Graham's Vintage Port 1997

• Kleur: In het glas toont de Graham's Vintage Port 1997 een diepe, ondoorzichtelijke en levendige robijnrode kleur met een verleidelijke, paarse rand.
• Aroma: Het bouquet is bijzonder rijk, rijp en complex gelaagd. De neus wordt direct geprikkeld door aangename bloemige noten van viooltjes, subtiele hints van zwarte kersen, bramen, cassis en pruimen. Dit intense fruitgeweld wordt prachtig aangevuld met tonen van zoethout, munt en een geraffineerde hint van pure chocolade.
• Smaak & Structuur: In de mond ervaart u de volle, krachtige structuur die zo kenmerkend is voor de unieke huisstijl van Graham's. De port is geconcentreerd met een zijdezachte textuur en een stevige, doch inmiddels prachtig verfijnde tanninestructuur. De afdronk is uitzonderlijk lang, complex en perfect in balans.

Indrukwekkend Bewaarpotentieel

Dankzij de opmerkelijke rijkdom en de stevige ruggengraat van tannines beschikken de Vintage Ports van Graham's over een monumentale levensduur. Onder de juiste geconditioneerde omstandigheden kan deze wijn gemakkelijk 25 tot 45 jaar rijpen. Hoewel de jaargang 1997 op dit moment (na bijna drie decennia) waanzinnig mooi op dronk is en zijn complexe smaaklagen prachtig toont, zal hij zich de komende decennia moeiteloos blijven ontwikkelen en aan diepgang winnen. Een fantastisch collectors item en het ultieme sluitstuk van een chique diner.

Graham's Vintage Port 1997 kopen bij Flesjewijn.com

Wil je een unieke en bijzondere vintage port kopen? Ga dan voor de jaargang 1997 van Graham’s. Deze port is in fantastische staat en komt bovendien in een bijzondere geschenkverpakking. Wij zijn zeer trots over het feit dat we deze kunnen verkopen. Niet alleen is de port geweldig om te drinken, ook kan je deze geweldig cadeau geven. Bestel Graham's Vintage Port 1997 online bij Flesjewijn.com.