De uitzonderlijke waardering van Robert Parker (93-95 punten)

Het vakmanschap achter de Bom Dia 2018 Vintage Port is niet onopgemerkt gebleven. Mark Squires van Robert Parker’s Wine Advocate beoordeelde deze Vintage Port met een indrukwekkende score van 93-95 punten. In zijn analyse prijst hij de wijn om zijn prachtige diepte en de opvallende intensiteit van de smaak. Omdat deze Port unoaked is, behoudt hij een ongekende frisheid en spanning ("tense and lifted") die je zelden ziet bij traditioneel opgevoede Ports. De tannines zijn aanwezig maar niet te hard, en de fruitexpressie wordt door Squires omschreven als simpelweg "gorgeous".

Een karaktervolle Port met structuur en spanning

Wat de Bom Dia 2018 echt onderscheidt van de concurrentie, is de balans tussen de kruidige tonen en de stevige tannines. Door het minder uitgesproken zoete karakter komen deze elementen meer naar de voorgrond, wat de wijn een bijna hartige complexiteit geeft. Deze field blend van typische Portugese druiven is gebotteld in juni 2020 en heeft de potentie om prachtig te rijpen. Hoewel de wijn zich na een dag openstaan al fantastisch presenteert, raden we aan om deze Port nog enkele jaren weg te leggen. Na een decennium in de kelder zal de balans tussen de levendige zuren en het rijke fruit een absoluut hoogtepunt bereiken.

Serveeradvies voor de ultieme smaakbeleving

Wil je optimaal genieten van de Bom Dia 2018 Vintage Port? Geef de wijn dan de tijd en ruimte die hij verdient. Vanwege de krachtige structuur raden we aan de Port te decanteren, zeker als je hem nu al wilt drinken. Serveer hem op een temperatuur van circa 16-18 graden Celsius. Deze Port komt uitstekend tot zijn recht naast blauwschimmelkazen zoals Stilton, maar is door zijn minder zoete profiel ook een verrassende begeleider van gerechten met pure chocolade of wildgerechten met een fruitige saus.

Bom Dia 2018 Vintage Port kopen bij Flesjewijn.com

Ben je op zoek naar een Vintage Port die zich onderscheidt door puurheid en een ongekende prijs-kwaliteitverhouding? Bij Flesjewijn.com vind je de Bom Dia 2018 Vintage Port direct uit voorraad. Wij zorgen voor een zorgvuldige verpakking en snelle verzending, zodat je deze hoog gewaardeerde topper veilig in huis haalt. Of je hem nu koopt voor je eigen kelder of als een exclusief cadeau voor een kenner: met de Bom Dia 2018 haal je een uniek stukje Portugese wijnkunst in huis.