Pinot Blanc wijn

De "Les Iris" in de naam verwijst naar de wilde Irissen die langs het pad in de wijngaarde groeien. In deze wijngaarde zijn de Pinot Blanc druiven zijn afkomstig van oudere wijnstokken (ongeveer 35 jaar oud) en worden met de hand geplukt. De druiven vervoerd men in boxen van maximaal 20 kg om zo de druiven zo min mogelijk te beschadigen. De hele vinificatie is langzaam om zo de beste smaak resultaten te behalen.

Pinot Blanc uit Elzas

De Elzas is één van de oudste wijngebieden in Frankrijk. Nog voor de Romeinen dit gebied veroverden klommen de wijnstokken al tegen de groene heuvelhellingen op. De Elzas vormt een overgang tussen Duitsland en Frankrijk en ligt tussen de Rijn en de Vogezen. Men ziet het in de dorpen, men hoort het in de spraak, men proeft het ook in de wijnen: Duitse degelijkheid verbonden met Frans raffinement. Domaine René Muré Pinot Blanc Les Iris is biologisch gecertificeerd en heeft dan ook een compleet biologische achtergrond en vinificatie.

Wijn- Spijsadvies voor bij de Domaine René Muré Pinot Blanc Les Iris

Natuurlijk de klassieke combinatie met asperges, maar deze Pinot Blanc past ook uitstekend bij salades, voorgerechten met gerookte vis en koud vlees (charcuterie). Kan natuurlijk ook prima gedronken worden als aperitief.