Je hebt je favoriete wijnen bijna in huis!
Met een druk op de knop leveren we de wijnen bij je thuis, zodat je eindeloos kunt genieten van jouw favoriete wijn!
Bekijk hier je winkelwagen1 product
In Veneto zijn er een aantal geweldige wijngebieden. Voor ons is Soave Classico hier één van. Hier vindt je namelijk een aantal toppers op het gebied van witte wijn. De wijnen zijn gemaakt van de garganega-druif en geven een heerlijke frisheid. Wat moet je weten over het wijngebied en welke wijnmakers zijn interessant om naar te kijken. Ook geven we wijnspijstips. Voor ons is Soave Classico een klassiek lekkere Italiaanse wijn!
Als we kijken naar de ligging van het wijngebied liggend in Veneto is Soave een soort van buitenbeentje. Het ligt namelijk helemaal aan de buitenkant van het gebied en niet langs het Gardameer. Andere bekende appellaties die hier wel omheen liggen zijn:
Dit maakt het wijngebied een beetje een buitenbeentje in regio. Ondanks dat maakt het wel geweldige wijnen. Wij hebben bijvoorbeeld de Farina Soave Classico, een wijn waar iedere wijnliefhebber graag een glas van drinkt. Een heerlijk verfrissende Italiaanse witte wijn die bovendien gemakkelijk combineert met vele gerechten.
Als het gaat om de smaak van de witte wijn is dit mede bepaald door de ondergrond van de wijngaarden. Vandaar dat er een verschil is tussen de DOC en de DOCG. Voor alle wijn geldt dat de opbrengsten van de druiven lager moeten zijn en dat de wijn een ‘sur lie-rijping’ ondergaat. Wanneer dit gebeurd mag de wijn dus in plaats van Soave Classico DOC, DOCG op het etiket voeren.
Veel van de wijnen zijn gemaakt van enkel de garganega-druif. Echter zijn er ook wijnmakers die de relatief goedkopere trebbiano gebruiken. Deze geeft dan iets wat meer frisheid en toegankelijkheid. Door de aanplant veelal op vulkanische ondergrond heeft de beste Soave wijn een boeket aan wit fruit gecombineerd met die fijne rokerig toets van de vulkanische bodem. Een wijn die je wilt proeven dus.
Als we kijken naar de geur en smaak van de wijn is het belangrijk om te weten dat de ondergrond dus veel doet. Sommige varianten hebben een typische olieachtige geur die rechtstreeks uit de bodem komt. Vervolgens kan je een prachtige smaak verwachten van wit fruit, kruidigheid van witte bloemen, citrusfruit in combinatie met steenvruchten. Een lange rijke afdronk waar een klein tintje honing in kan terug komen.
Zo zie je dus waarom wij Soave Classico, een klassiek lekkere Italiaanse wijn vinden uit Italië. Niet alleen vanwege de vaak toegankelijke prijs, maar ook vanwege de rijpheid en rijpheid in de dronk van de wijn.
Wat ons betreft met vele gerechten, maar ook gewoon zo als borrelwijn. Een goed wijn van de Soave-druif, is een must om een wijnspijscombinatie mee te maken. Bijvoorbeeld met:
Zoals boven beschreven kan de witte wijn ook erg goed gebruikt worden, wanneer je gaat borrelen met vrienden. Een vraag die we weleens krijgen: ‘Is een Soave droog of zoet?’. Voor ons gemakkelijk te beantwoorden, wij bieden enkel de frisse droge witte wijn uit Veneto!
Om af te sluiten is het gemakkelijk om te weten wat superiore betekent, wanneer het deze witte wijn betaamt. Dit betekent dat de wijnmaker 1% meer alcohol kan creëren dan 11,5%. Vroeger was dit een heel prestatie. Tegenwoordig kunnen vrijwel alle wijnmakers dit voor elkaar krijgen. Dus zijn alle wijnen ‘superieur’. Zie je dit niet op het etiket? Dat wil niet zeggen dat de wijn niet goed is dus. Een Soave Classico Superiore is dus een aanduiding van alcoholpercentage.
