Login en profiteer van extra voordeel
  • Clos Amador Cava Brut Reserva Delicat

Clos Amador Cava Brut Reserva Delicat

Mousserende wijn uit  PenedesSpanje


9.6
Beschikbaarheid: Op voorraad
Ontvang 24 Spaarpunten i

Clos Amador Cava Brut Reserva Delicat

Clos Amador Brut is een aangenaam droge Cava met elegante belletjes. Fruitig en fris met groengele kleur met gouden reflecties. Aroma's van citrusfruit en groene appel en een hint van gerijpt wit (perzik) fruit. Mooie en lekkere finale. Aanrader!

Mousserende wijn traditioneel

Deze mousserende wijn wordt geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. De druivensoorten worden apart geplukt en vervolgens ontsteeld. Het sap wordt gekoeld naar 14 graden en ondergaat een pneumatische kneuzing op 0.2 bar. Het most wordt voor 55% gescheiden. Fermentatie in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16 – 18 graden. Het sap wordt gefilterd en ondergaat een 2e traditionele fermentatie op fles. Minimale rijping van 15 maanden in het droesem.

Hooggelegen wijngaarden

De wijngaarden zijn gelegen in Penedès en Central Penedès op een gemiddelde hoogte van 250 meter boven zeeniveau. Penedès ligt grotendeels in het zuidelijke deel van het district Barcelona. De bodem is diep en heeft een gemiddelde capaciteit voor het vasthouden van water. De druiven worden handmatig geoogst met een opbrengst van 12.000 kilo per hectare. Serveer de wijn op een temperatuur van ongeveer 5 graden. De Cava is niet geschikt om op te leggen en kan het beste gedronken worden binnen 12 maanden na aankoop.

Genieten met Clos Amador Cava Brut Reserva

Deze Cava is heerlijk om zo te drinken en past perfect als een aperitief. Wil je eens wat anders als een glas Cava dan is deze Cava ook erg lekker in een cocktail als een Mimosa Cava. De Mimosa is een echte klassieker: het ideale drankje op een warme dag.

  • Het handigste is om een groter mengsel te maken in een karaf en dit vervolgens uit te schenken. Meng gelijke delen gekoelde Clos Amador en gekoelde jus d’orange (liefst versgeperst). Doe er nog een scheutje Grand Marnier of Sinaasappellikeur doorheen en je Mimosa is klaar. Serveer deze Mimosa in feestelijke champagneglazen en garneer het glas af met een schijfje sinaasappel. Proost!

De pure Clos Amador Cava is ook erg lekker bij de borrel met tapas en kan zeker geschoken worden bij fruits de mer, pata negra, pasta, salades en sushi. 

Clos Amador Cava Brut Reserva Delicat online bestellen

Wil je van deze Cava thuis genieten dan is deze hier online op flesjewijn.com te bestellen en zorgen we ervoor dat je deze goed verpakt snel thuis bezorgd krijgt. Kan je niet wachten om van de Clos Amador Cava Brut Reserva Delicat te genieten kom dan naar onze winkel Flesjewijnshop in Oudenbosch.

Specificaties

Wijnsoort Mousserende wijn
Cava
Mousserend wit
Wijnhuis Clos Amador
Druivensoort Macabeo
Parellada
Xarel-Lo
Wijnland Spanje
Wijnstreek Penedes
Kleur Wit
Inhoud fles(cl)75

Clos Amador

De mousserende wijnen van Clos Amador wordt geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. De druivensoorten worden apart geplukt en vervolgens ontsteelt. Het sap wordt gekoeld naar 14 graden en ondergaat een pneumatische kneuzing op 0.2 bar. Het most wordt voor 55% gescheiden. Fermentatie in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16 – 18 graden. Het sap wordt gefilterd en ondergaat een 2e traditionele fermentatie op fles. Minimale rijping van 15 maanden in het droesem.

Misschien ook interessant