Roberto Sarotto Langhe DOC Nebbiolo 'Nativo'

Roberto Sarotto Langhe DOC Nebbiolo 'Nativo' is een echte Italiaanse klassieke wijn met karakter granaatrood van kleur met een typische oranje zweem. Bij het inschenken komt je een wat boers maar o zo verleidelijk aroma tegemoet van klein rood fruit en zoete specerijen. De smaak van deze Nebbiolo is rijk met een mooie structuur en sluit af met een lang aanhoudende zacht droge afdronk en perfect gebalanceerde tannines.

Nebbiolo wijn

Net als het volwassen broertje de "Roberto Sarotto Barolo DOCG" wordt Roberto Sarotto Langhe DOC Nebbiolo 'Nativo' gemaakt van 100% Nebbiolo druiven. Het is een zeer oud en de meest gerespecteerde rode druivensoort van Italië. Gelukkig vaak behandeld met het meeste respect op de mooiste heuvels, wat deze moeilijke druif ook nodig heeft. Het resultaat is zeer geparfumeerd sap, expressief en met een zeer goede mogelijkheid tot ouderen op hout en op fles. Nebbiolo staat aan de basis van de exclusieve Barolo wijnen. Ook van uitstekende kwaliteit en een stuk betaalbaarder is nebbiolo als ze uit Langhe afkomstig zijn zoals deze wijn. Er wordt dan ook wel gesproken over een "baby Barolo". Voor de Roberto Sarotto Langhe DOC Nebbiolo 'Nativo' ondergaan de druiven een koele maceratie met een fermentatie van 2 weken waarna het sap 2 maanden in de RVS tanks rust. Hierna wordt een deel overgezet in eiken houten vaten voor een rijping van 6 tot 8 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld en rust nog eens 6 maanden op fles.

Wijn uit de Langhe wijnstreek

Langhe is een van de DOC appelaties van de Piëmont. Het is een heuvelachtige subregio ten oosten van de rivier Tanaro en ten zuiden van Alba, in de provincie Cuneo in Piemonte. De naam "Langhe" is de meervoudsvorm van Langa, een plaatselijk woord voor een lange, laaggelegen heuvel. Een Langhe DOC-wijn kan Rood, Wit of Rosé zijn, een blend of een variëteit met de naam van de druivensoort op het etiket. Het kan stil zijn, Frizzante (semi-sprankelend), Novello (een vroege release, jeugdige stijl voor rood) of Passito (gemaakt van gedroogde druiven). Een grote verscheidenheid dus, maar over het algemeen van vrij hoge kwaliteit.

Roberto Sarotto Langhe DOC Nebbiolo 'Nativo' bestellen

Geniet van deze Baby Barolo bij een mooi gegrilde entrecote of wild. Wil je van deze rode wijn thuis genieten dan is deze hier online op flesjewijn.com te bestellen en zorgen we ervoor dat je deze goed verpakt snel thuis bezorgd krijgt. Kan je niet wachten om van de Roberto Sarotto Langhe DOC Nebbiolo 'Nativo' te genieten kom dan naar onze winkel Flesjewijnshop in Oudenbosch.