Smaakprofiel van Les Terrasses d’Ardèche Merlot-Syrah: Donker fruit en een vleugje specerijen

De Merlot-Syrah van de Vignerons Ardéchois valt direct op door zijn diepe, paarsrode kleur. Het is een wijn die echt tot leven komt zodra je hem inschenkt.

• Geur: Je ruikt direct de Syrah-invloeden: zwarte bessen, rijpe bramen en de typische geur van versgemalen zwarte peper en mediterrane kruiden (garrigue).
• Smaak: In de mond is de wijn verrassend vol en sappig. De rijpe tannines van de Merlot maken hem toegankelijk, terwijl de Syrah zorgt voor een lange, licht kruidige afdronk. Het is een wijn met een duidelijke structuur die toch heel makkelijk drinkt.

Het terroir van de kalkstenen terrassen

De druiven voor deze blend groeien op de hoger gelegen terrassen van de Ardèche. Hier profiteren de stokken van de warme dagtemperaturen en de nodige afkoeling in de nacht. De kalkrijke bodem dwingt de wortels om diep te gaan, wat je terugproeft in de concentratie van de wijn. De wijnmakers van Vignerons Ardéchois bewaken hierbij de balans: wel de kracht van de zon, maar niet de zwaarte. Dit maakt de Merlot-Syrah tot een uiterst gebalanceerd glas.

Gastronomie: Wat serveer je bij deze rode wijn uit Ardeche?

Door de combinatie van fruit en kruidigheid is deze wijn een echte vriend aan tafel. Hij is stevig genoeg om op te boksen tegen rijkere smaken:

• Vleesgerechten: Ideaal bij gegrild rood vlees, een klassieke runderstoof of lamskoteletjes met tijm.
• Borrel: Een uitstekende begeleider van een plank met gerijpte harde kazen of pittige worstjes.
•  Vegetarisch: Probeer hem eens bij een traybake van vergeten groenten met veel rozemarijn en knoflook.

Les Terrasses d’Ardèche Merlot-Syrah kopen bij Flesjewijn.com

Bij Flesjewijn.com selecteren we wijnen waar we zelf enthousiast van worden. Deze Merlot-Syrah is daar een perfect voorbeeld van: veel wijn voor een eerlijke prijs. Bestel je bij ons, dan profiteer je van onze snelle en veilige verzendservice. Een mooie korting voor je volgende bestelling. Altijd vele kwaliteitswijnen tot 10 euro.