De drie rode topwijnen van Tenuta dell’Ornellaia

Het wijnhuis Tenuta dell’Ornellaia staat bekend om een ijzersterk portfolio. In de kelders in Bolgheri worden drie rode wijnen geproduceerd die elk een eigen karakter hebben: de toegankelijke en krachtige Le Volte, de volle en complexe Le Serre Nuove, en de absolute topper, de Ornellaia Superiore. Waar de Superiore alleen in de allerbeste jaren wordt gemaakt, biedt de Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2023 een vergelijkbare beleving van kwaliteit en finesse, maar met een toegankelijkheid die de wijn nu al intrigerend maakt.

De status van Super Tuscans in Toscane

Naast Tenuta dell’Ornellaia zijn er in Toscane slechts enkele wijnhuizen die deze legendarische status evenaren. Het bekendste voorbeeld is Tenuta San Guido, de producent van Sassicaia. Net als de wijnen van Ornellaia is ook de Sassicaia een schaars verzamelaarsobject. Deze wijnen vallen onder de categorie 'Super Tuscans', een term die staat voor innovatie en het gebruik van internationale druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon en Merlot op Toscaanse bodem, wat resulteert in wijnen van wereldklasse.

Serveeradvies voor Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2023

Om het volledige potentieel van deze Toscaanse wijn te benutten, is de juiste behandeling essentieel. Wij adviseren om de Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2023 meerdere uren zuurstof te geven door gebruik te maken van een karaf. Schenk de wijn rustig over en laat deze op een temperatuur tussen de 18 en 20 graden chambreren. Deze zuurstofuitwisseling zorgt ervoor dat de complexe aroma's van zwart fruit en kruiden zich volledig kunnen openen, wat de drinkervaring aanzienlijk verbetert.

Bewaarcapaciteit en rijping op de fles

Hoewel de jaargang 2023 door zijn vinificatie al veel souplesse toont, beschikt de wijn over een indrukwekkend bewaarpotentieel. Je kunt deze rode wijn in principe zo lang wegleggen als je wilt in een goede kelder of klimaatkast. Voor wie de voorkeur geeft aan meer gerijpte tonen en een zachtere structuur, is het verstandig om de wijn pas na 8 tot 10 jaar te openen. De wijn zal in deze periode alleen maar aan diepgang en complexiteit winnen.

Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2023 kopen bij Flesjewijn.com

Wil jij deze exclusieve Super Tuscan toevoegen aan je collectie? De Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2023 kopen bij Flesjewijn.com betekent kiezen voor zekerheid en expertise. Wij zorgen voor een zorgvuldige opslag en een veilige verzending in speciale breukvrije verpakkingen, zodat deze Italiaanse klassieker in optimale conditie bij jou arriveert