Deze rode dessertwijn heeft geweldig intense aroma’s van wilde aardbeien en rood fruit. Enkel door de ruiken kan je deze bijzondere rode dessertwijn al proeven! De smaak is zoals verwacht fruitig en erg elegant. Zelfs de 110 gram restsuiker per liter maakt deze biologische dessertwijn niet log of zwaar.

Bijzonderheden: De zoete wijnen van Rivesaltes heten 'vin doux naturel'. Naturel omdat er geen suiker aan is toegevoegd. Halverwege de gisting breken de boeren het proces af door een scheutje brandewijn bij de most te gieten. Dan houd je onvergiste druivensuikers over, vandaar. Die maken het zoet. Weelderig, intens, zoet, dat ervoor zorgt dat de wijnen lang kunnen rijpen. Ze zijn onverwoestbaar!

Passend bij: Vooral fantastisch bij sorbets met rood fruit, aardbeien, maar ook bij chocolade heel bijzonder.

Bekroningen: 90 punten Parker