Bodegas Volver Cuvée Old Vines 2020 is gemaakt op het unieke terroir van Finca los Juncares

De basis voor deze top wijn ligt in de wijngaard 'Finca los Juncares'. Dit is een uniek perceel van 29 hectare op bijna 700 meter hoogte. De wijnstokken stammen uit 1957 en staan geworteld in een arme bodem van zand, kalk en krijt, met diepere lagen van rode klei. Dit specifieke terroir zorgt voor frisheid en elegantie in de druiven. Ondanks de droge en warme omstandigheden in La Mancha. Dankzij de zeer lage opbrengsten (slechts 1 ton per hectare) heeft Bodegas Volver Cuvée Old Vines 2020  een ongekende concentratie aan aroma’s.

Deze speciale cuvée van Bodegas Volver krijgt 20 maanden houtrijping

Bij Volver staat kwaliteit boven alles. De Tempranillo en Cabernet Sauvignon worden apart gevinifieerd met behulp van inheemse gisten. Alleen de beste vaten met het grootste bewaarpotentieel worden geselecteerd voor de uiteindelijke Volver Cuvée. De wijn ondergaat zijn malolactische gisting direct in het vat en rijpt vervolgens maar liefst 20 maanden op Frans eikenhout. Dit maakt de wijn sappig, vol van smaak en rijp genoeg om nog jaren te liggen.

Koop Bodegas Volver Cuvée Old Vines bij Flesjewijn.com

In het glas presenteert de Bodegas Volver Cuvée zich met een diepe kersenrode kleur en een granaatkleurige rand. In de neus ervaar je intense aroma's van overrijp fruit, prachtig aangevuld met tonen van chocolade, rook en zoete specerijen dankzij de lange rijping op Frans eiken. Koop de Bodegas Volver Cuvée Old Vines 2020 en ontdek een krachtige volle donkere rode wijn met een geweldige bewaarpotentie.