Zinfandel of Primitivo
Hoewel de exacte oorsprong van deze druif lange tijd onderwerp van discussie was, wordt algemeen aangenomen dat de Zinfandel-druif zijn oorsprong heeft in Kroatië, waar het bekend staat als de druivensoort Crljenak Kaštelanski. In de 19e eeuw kwam de druif naar de Verenigde Staten, met name naar Californië, waar het een iconische variëteit werd. De Zinfandel druif is waarschijnlijk door een Hongaarse Immigrant naar de Verenigde Staten gebracht. Per vergissing werd de Hongaarse naam "Zirfandli" gebruikt voor wat achteraf via DNA onderzoeken een Italiaanse druivensoort is gebleken, de Primitivo. De Californische wijnuniversiteit spreekt dit echter met klem tegen. Ze baseren zich op een studie van niet minder dan 90 klonen van de Zinfandel. Het resultaat is dat de Zinfandel en de Primitivo hetzelfde genetisch materiaal bezitten maar niet identiek zijn. De Zinfandel was, en is nog steeds, de meest aangeplante druif van Californië.
Zinfandel wijn: Een diversiteit aan stijlen
Zinfandel wijn varieert in stijl afhankelijk van de wijnbouw praktijken en de vinificatie. Sommige producenten kiezen voor een lichtere stijl, vergelijkbaar met een Beaujolais, terwijl anderen voor een meer robuuste en krachtige wijn gaan. In de warmere regio's van Californië kan Zinfandel bijzonder rijke, krachtige wijnen produceren met hoger alcohol percentage. Een ander aspect van de veelzijdigheid van Zinfandel is de productie van White Zinfandel, een zoete rosé wijn die enorm populair werd in de Verenigde Staten in de late 20e eeuw. Ondanks de naam is White Zinfandel eigenlijk lichtroze van kleur en heeft het over het algemeen zoete smaken van rood fruit zoals aardbeien en frambozen.
Ontdek de charme van Zinfandel bij Flesjewijn
Het ontdekken van Zinfandel, of je nu kiest voor een lichte of robuuste rode Zinfandel, biedt de kans om de diversiteit en veelzijdigheid van de Californische wijnindustrie te ervaren. Zinfandel weerspiegelt niet alleen de kwaliteit van wijn die in Californië kan worden geproduceerd, maar toont ook de vindingrijkheid en innovatie die Amerikaanse wijnmakers hebben gebracht in de wereldwijde wijnindustrie. Proost op het ontdekken van de smaken van Zinfandel!
