Je hebt je favoriete wijnen bijna in huis!
Met een druk op de knop leveren we de wijnen bij je thuis, zodat je eindeloos kunt genieten van jouw favoriete wijn!
Bekijk hier je winkelwagen
Één van onze favoriete wijnen is vermentino wijn. Deze van origine Italiaanse druif waar witte wijn van wordt gemaakt, komt inmiddels in vele landen en soorten voor. Waar allemaal lees je op deze pagina. Het meest bekend is de druif in de Italiaanse witte wijn, waar deze heel erg droog en fris van smaak is. Inmiddels is de druivensoort zeer populair, omdat het zo heerlijk wegdrinkt, maar ook best vol van smaak is.
Als we kijken naar de druivensoort vermentino kan je eigenlijk de vraag ophakken in twee stukken, namelijk:
Om de eerste vraag te beantwoorden: hier geldt ja en nee voor. Het is een Italiaanse wijn, maar kan ook voorkomen in andere landen, voornamelijk ook in Frankrijk.
De tweede vraag is heel simpel: er zijn in principe geen vermentino wijnen, maar wijnen gemaakt van de druivensoort dat wij zo lekker vinden.
Zoals gezegd is de druif veel aangeplant in Italië. Er zijn echter ook goede voorbeelden uit Frankrijk. De druif is onder andere aangeplant in:
In alle wijngebieden zijn er wezenlijke verschillen te proeven in de stijl van de wijn. Allen zijn geclassificeerd als Vermentino IGT, DOC of als DOCG als het om Italiaanse wijn gaat. Deze classificaties staan voor enerzijds wetgeving (DOC/DOCG) of anderzijds landwijn (IGT). Kortom betekent dit wanneer een wijnmaker zich houdt aan de regels van het wijngebied, deze DOC of DOCG op de fles mag zetten.
Vrij vertaald is de betekenis: ‘de gefermenteerde’. Zoals we vaker zien in de wijnwereld is de druivensoort per toeval ontstaan. Toen bleek dat de druiven na de pluk niet snel genoeg teruggekoeld waren en er in het sap alcohol ontstond, noemde men deze druivensoort ‘de gefermenteerde’ vrij vertaald. Als je de wijn drinkt proef je vaak een minerale frisse toon met een rijke smaak van geel fruit.
Wellicht best begrijpelijk is een goede combinatie met deze wijn: schaal- en schelpdieren. Dit is omdat de wijnen tegen de kust aan verbouwd worden en vaak een minerale smaak hebben. Bij de Italiaanse wijnen zien we dit vaker dan in de Franse varianten. Deze zijn vaak geuriger en voller van smaak, met soms zelfs een beetje houtrijping. Daarbij zijn ze vaak wat ingetogener qua geur.
Naast dat de wijn van vermentino goed combineert met schaal- en schelpdieren en rauwe vis, kan het ook goed bij gerechten zoals:
Uiteraard is de wijn ook zeer goed te gebruiken als huis- of borrelwijn.
Wij verkopen vele geweldige wijnen van deze druivensoort, een aantal favorieten van ons zijn:
Geurig, sappig en mineraal van smaak met een lange kruidige en fruitige afdronk.
Sappiger en wat kruidiger dan de San Marzano Timo. Rijke, ietwat romige en rokerige stijl met zeer sappige tonen van wit fruit.
