Primitivo wijnen

De herkomst van de Primitivo druif is lang niet duidelijk geweest, pas met behulp van DNA onderzoek heeft men kunnen constateren dat de Primitivo druif gelijk is aan de Noord-Amerikaanse Zinfandel. De Primitivo druif wordt in Italië en dan met name in de streek Puglia gebruikt. Het is een druif die goed tegen de warmte kan en werd in het verleden enkel gebruikt voor bulkwijnen. De laatste jaren is men de druif en zijn kwaliteiten steeds meer gaan waarderen en hierdoor wordt hij weer meer aangeplant en gebruikt voor kwaliteits wijnen.

De wijn afkomstig van de Primitivo druif is krachtig en donker van kleur. Herkenbare Primitivo arorma's zijn tonen van bramen, kersen, specerijen, anijs, chocolade met een bittertje. De Primitivo smaak is elegant, soepel en intens en doordat er veel tannines inzitten kan de wijn vrij lang bewaard worden. Bekende herkomstbenamingen van Primitivo wijnen zijn: DOC Primitivo di Manduria / DOC Salice Salentino. Hieronder treft u ons assortiment Primitivo wijnen aan, dit zijn wijnen die 100% Primitivo zijn of Primitivo in een blend.