
En dat zeggen we niet zomaar. De Uco Valley wijnstreek heeft een continentaal klimaat. Dit houdt in dat het er voornamelijk droog en zonnig is. Het neerslag niveau is laag en op wat sneeuw na in de winter valt de meeste neerslag in de zomer. Al met al een gezonde omgeving voor de druiven om te groeien. Door deze ideale omstandigheden krijgen de druiven een dikkere schil en geleidelijke ontwikkeling van suikers, polyfenolen, kleurpigmenten, zuren en smaakstoffen. En dat proef je uiteindelijk in de wijn.
De Pinot Noir druiven worden met de hand geplukt als de druiven optimaal rijp zijn. Na het ontstelen worden de druiven overgebracht naar rvs tanks. Hier vindt de koude vergisting plaats en aansluitend de fermentatie gedurende 10 a 15 dagen. Juist die vergisting op roestvrij stalen tanks zorgt ervoor dat deze Pinot Noir wijn intens fruitig en fris blijft.
Deze Argentijnse rode wijn is helder robijn rood van kleur met een paarse gloed. Het aroma is fruitig, je herkent aardbeien, zwarte bessen en rijpe kersen aroma’s. Dit fruitige aroma zet lekker door in de smaak waarbij de frisse zuren, een vleugje laurier en zachte tannines het geheel mooi in balans brengen en afsluit met een elegante afdronk.
In eerste instantie denk je wellicht niet gelijk aan Pinot Noir en dat is jammer. Portillo Pinot Noir is een heerlijke rode wijn om zo te drinken, toegankelijk en smaakvol. Daarbij vinden wij hem zelf het lekkerste als hij licht gekoeld is. Dat is in de zomer bij de barbecue helemaal lekker. Met deze Portillo Pinot Noir doe je veel mensen een plezier, hij past bij gegrild vlees, kalkoen, gevulde kip, risotto met champignons, aan geschroeide tonijnsteak of gegrilde zalm.
Thuis genieten van deze rode wijn? U kunt Portillo Pinot Noir eenvoudig online bestellen in de webshop van Flesjewijn.com. Of u nu 1 fles Portillo Merlot wilt bestellen of meerdere we bezorgen deze rode wijn snel en veilig bij u thuis.
Wijnsoort |
Rode wijn
Vegan wijn |
---|---|
Wijnhuis |
Bodegas Salentein
|
Druivensoort |
Pinot Noir
|
Wijnland |
Argentinië
|
Wijnstreek |
Mendoza
|
Kleur |
Rood
|
Inhoud fles(cl) | 75 |
Alcohol | 14% |
Bodegas Salentein, gelegen op 1100 meter hoogte aan de voet van het Andesgebergte, is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De zeer opvallende bodega, ontworpen door de beroemde architect Mario Day Arenas, heeft de vorm van een kruis waarin de houten vaten 8 meter onder de grond liggen. Door de bijzondere klimatologische eigenschappen is het één van de meest geschikte regio’s in Zuid-Amerika om kwaliteitswijnen te produceren. De wijnen van Bodegas Salentein worden dan ook regelmatig onderscheiden tijdens internationale competities. Meer over Salentein >>