Je hebt je favoriete wijnen bijna in huis!
Met een druk op de knop leveren we de wijnen bij je thuis, zodat je eindeloos kunt genieten van jouw favoriete wijn!
Bekijk hier je winkelwagen
Cabernet Sauvignon is zonder twijfel een van de bekendste en meest geliefde rode druivenrassen ter wereld. Deze druif is de echte koning onder de druivensoorten. Bovendien is cabernet vaak een basis voor talloze klassieke wijnen. Het smaakprofiel van Cabernet Sauvignon wijn is rijk en complex, met tonen van zwarte bessen. Vaak in combinatie met cassis, kruiden en soms zelfs een vleugje cederhout.
In de meeste gevallen is het een rode wijn met veel structuur, lengte en zuren. Dit zijn allemaal kenmerken van de cabernet sauvignon-druif, als je er wijn van maakt. Vervolgens is het gebied en de ondergrond natuurlijk ook van belang. De rode sauvignon zoals de wijn ook wel wordt genoemd heeft vaak meer structuur op een ondergrond van grote keien en kan uitstekend gedijen bij hogere temperaturen.
Hoewel het druivensoort als moncépage ook zeer goed dronken kan worden, is deze vaak geblend met andere druivenrassen. Dit om een nog complexere en uitgebalanceerde wijn te creëren. Een van de meest bekende blends is de cabernet sauvignon & merlot. Wanneer je deze combinatie proeft zorgt merlot vaak voor veel sap en donkere tonen en cabernet sauvignon voor structuur lengte en bewaarpotentie.
Deze blend vindt je ook in vele verschillende wijnlanden. De bekendste komt natuurlijk uit Bordeaux, maar goede merlot & cabernet sauvignon wijnen vindt je ook in:
In deze landen kan het uiteraard ook cabernet sauvignon of merlot zijn, maar regelmatig zien we ook beide wijnen in een blend terug. Soms dan ook nog in combinatie met malbec of syrah. Als we kijken naar welke druif zwaarder is, dan heeft de cabernet-druif vaak wat meer structuur en kracht.
De tannines en de krachtige smaak van de Cabernet Sauvignon rode wijn maken het een uitstekende wijn voor bij een goed stuk vlees. De tannines helpen bij het afbreken van de eiwitten in rood vlees. Daardoor versterken de smaken van beide componenten elkaar. Een glas van de krachtige cabernet sauvignon rood van kleur is de ideale begeleider bij een:
De rijke smaak van de wijn komt prachtig tot zijn recht bij deze volle smaken. De cabernet sauvignon smaak past uitstekend bij gegrilde gerechten. Dit komt vaak doordat de griltonen de tannines opheffen.
Hoewel het druivensoort vaak geassocieerd wordt met krachtige en volle wijnen, zijn er ook lichtere en elegantere stijlen te vinden. De smaak van de sauvignon rode wijn kan sterk variëren, afhankelijk van het terroir, het klimaat en de vinificatie. Of je nu op zoek bent naar een cabernet wijn om te bewaren of om nu te genieten? Er is altijd wel een variant Caber net die bij jouw smaak past. Van een jong en fruitig exemplaar tot een gerijpte wijn met complexe aroma's.
Wanneer je een wijn zoals cabernet sauvignon gaat kopen kijk dan eens op onze webshop. Wij hebben altijd vele soorten van het druivensoort in onze webshop. Voor ons is de wijn Carnivor een goed voorbeeld van hoe je het druivensoort het beste kan proeven. Deze Amerikaanse rode wijn is vol, krachtig met een fijn zoetje. Een wijn die je wilt proeven! Ook de Salentein Cabernet Sauvignon is een echte aanrader.
In de breedste zin van het woord zou je kunnen zeggen er veel dingen lekker zijn bij het druivensoort. In Australië bijvoorbeeld maken ze wijnen met de Syrah Cabernet combinatie. Dit maakt de smaak van wat soepeler en rokeriger. Als we kijken wat qua eten goed past bij de cabernet-druif, kan je bijvoorbeeld kiezen voor:
Zo kan je de cabernet met vele gerechten combineren. Heb je net als in Australië een combinatie van druiven zoals Cabernet Sauvignon Shiraz, dan pas je altijd je gerecht qua stijl aan, aan het druivensoort wat erbij komt. Bij een shiraz kan je dan gaat voor een rokeriger gerecht, zoals steak van de barbecue.
Eén land verdient speciale aandacht als het gaat om de Cabernet sauvignon wit of rood van kleur en dat is de Verenigde Staten. Hier zijn ze namelijk gek op de rode wijn. Eigenlijk alle producenten maken deze wijn en zijn hier ongelooflijk trots op! En terecht, veel van de beste monocepage wijnen komen uit Amerika. Koop eens een Amerikaanse Cabernetsauvignon en sta versteld van de geweldige rijke, kruidige, volle smaak.
Over het algemeen maakt het druivensoort enkel droge wijnen. Vaak met veel structuur en zuren zoals boven vermeld. Echter zijn er ook andere soorten van de wijn verkrijgbaar, zoals cabernet sauvignon rosé of cabernet sauvignon blanc. Deze zijn niet overvloedig, maar bestaan zeker. Een rosé heeft vaak heel veel smaak en heeft veel kracht. De witte wijn is vaak verfrissend, maar heeft ook diepgang en veel lengte.
Natuurlijk heeft iedereen zo zijn voorkeuren wat smaakvolle wijnen zijn en welke niet. Toch maken wij graag een lijstje van onze top 5 beste wijnproducenten van het druivensoort, op basis van betaalbaarheid en prijs-kwaliteit:
De wijnen die eruit springen voor ons, zijn onder andere de Salentein Cabernet Sauvignon en de 1924 Double Black met whisky opvoeding. Zeer bijzonder en erg smaakvol.
Als je net als wij grote liefhebber bent van lekkere wijnen, kijk dan eens op onze webshop. Hier kan je eenvoudig de beste cabernet sauvignon kopen. Wij hebben vele wijnen met het druivensoort en ook vele wijnen met enkel het druivensoort. Zowel goede Franse, Amerikaanse, Chileense als Argentijnse wijnen. Wij hebben altijd wel een rode wijn sauvignon in onze assortiment die je wilt proberen.
Bij een oudere wijn van het druivensoort is het niet altijd gemakkelijk te bepalen of deze wijn nog goed is of niet. Je kan simpelweg niet in de binnenkant van de fles kijken. Wel kan je als stelregel aanhouden dat 90% van alle wijn gemaakt wordt om binnen 2 jaar op te drinken. Wil je advies over een cabernet sauvignon wijn die je langer kan bewaren. Vraag het ons dan en we geven graag passend advies.
