Bekijk hierboven onze houtgerijpte rode wijnen of ontdek ook ons complete assortiment houtgerijpte wijn.
Wat doet houtrijping met rode wijn?
Bij houtgerijpte rode wijn zijn er een aantal vormen van houtrijping die gebruikt worden:
- Nieuwe houten barrique: hier maakt de wijnmaker gebruik van kleine, gebrande eikenhouten vaten van ongeveer 225 liter. Deze zorgen voor een duidelijke geroosterde of rokerige toon in de wijn en vaak krijgt de wijn een wat soepeler karakter. Bij Amerikaanse barriques krijgen de wijnen vaak de bekende vanilletoets, die veel mensen lekker vinden.
- Gebruikte houten vaten: dit kunnen zowel barriques als grotere houten vaten zijn. Doordat er een zeer kleine hoeveelheid zuurstof door het hout heen kan komen, worden de tannines vaak zachter en kan de wijn beter doorrijpen. Hier proef je meestal veel minder de smaak van het hout zelf, maar kan de wijn wel soepeler en ronder van karakter worden.
-
Houtchips of houtstaven: deze worden soms gebruikt om een wijn op een efficiënte manier houtinvloed te geven. Het hout wordt in contact gebracht met de wijn, waardoor deze aroma's van het eikenhout overneemt. Deze invloed kan soms duidelijker bovenop het fruit van de wijn liggen dan bij traditionele vatrijping.
Houtrijping bij rode wijn hoeft dus zeker niet te betekenen dat je daadwerkelijk veel hout proeft. Bij veel rode wijn gerijpt op hout wordt de houtrijping juist gebruikt om structuur, tannines en smaak beter met elkaar in balans te brengen.
Welke rode wijn wordt op hout gerijpt?
Er zijn vele houtgerijpte rode wijnen in de wereld. Het exacte percentage wijnen dat op hout rijpt is onmogelijk te zeggen. Wel zijn er een aantal klassieke rode wijnen die op hout gerijpt zijn, zoals:
Ook bij veel andere rode wijnen wordt houtrijping toegepast. Denk bijvoorbeeld aan Tempranillo, Syrah, Merlot en verschillende Bordeaux-blends.
Welke houtgerijpte rode wijn past bij jouw smaak?
Uiteraard is elke wijn anders en hoef je niet per se van houtgerijpte rode wijn te houden. Daarom kiezen we bij Flesjewijn.com voor een breed en divers assortiment.
Bekijk eens onze betaalbare wijnen. Hier staan geweldig lekkere wijnen tussen voor een betaalbare prijs. Bovendien hebben veel van onze wijnen een beoordeling van De Grote Hamersma gekregen.
Houd je van een dikke rode wijn op hout? Kijk dan hierboven voor alle wijnen met houtrijping. Denk bijvoorbeeld aan een stevige Zinfandel, Cabernet Sauvignon of een klassieke Rioja Reserva of Gran Reserva.
Houtgerijpte rode wijn bestellen bij Flesjewijn.com
Wil je jouw volle, krachtige rode wijn met hout kopen in onze webshop? Dat kan! Wij zorgen voor een veilige en snelle verzending van jouw bestelde wijnen. Vaak krijg je een mooie korting per doos en bij verschillende aanbiedingen profiteer je van extra voordeel.
Kan je niet makkelijk kiezen welke wijn je wenst? Kies dan bijvoorbeeld voor ons Rioja wijnproefpakket met zes verschillende rode Rioja-wijnen. Zo proef je zelf het verschil tussen jonge Rioja en verschillende houtgerijpte stijlen.
